更多"无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于"的相关试题:
[单项选择]维生素E含量丰富的食品是( )
A. 水果
B. 植物油
C. 蛋类
D. 肉类
E. 蔬菜
[单项选择]维生素A含量丰富的食物是( )
A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
[单项选择]下列水果中维生素C含量最丰富的是
A. 香蕉
B. 杏
C. 苹果
D. 梨
E. 鲜枣
[单项选择]下列哪种食物维生素E含量丰富( )。
A. 卷心菜
B. 苹果．
C. 鸡蛋
D. 向日葵
[多项选择]维生素D含量丰富的食物有______。
A. 动物肝脏
B. 大豆
C. 脂肪含量高的鱼
D. 蛋黄
E. 奶油
[多项选择]含有丰富维生素Bl2的食品是
A. 瘦肉
B. 肝肾
C. 绿色蔬菜
D. 海产品
E. 蛋类
[单项选择]用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A. 60g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 80g
[单项选择]谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是
A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素B2、烟酸
C. 胡萝卜素、维生素E
D. 维生素B12、维生素B6
E. 维生素B1、烟酸
[单项选择]维生素E的含量测定法
A. 碘量法
B. 三点校正法
C. GC
D. 非水滴定法
E. 紫外分光光度吸收系数法()
[单项选择]维生素A的含量测定法
A. 碘量法
B. 三点校正法
C. GC
D. 非水滴定法
E. 紫外分光光度吸收系数法()
[多项选择]维生素A的含量测定方法有
A. 紫外分光光度法
B. 三点校正法
C. 第一法
D. 第三法
E. 第二法
[单项选择]下列食品中维生素B1含量最少的是
A. 粮谷
B. 豆类
C. 奶类
D. 动物肝脏
E. 酵母
[单项选择]马铃薯，俗称土豆，是一种含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等的食物。下列关于“马铃薯”的名字来源的说法，正确的是( )。
A. 由于世界各地对马铃薯的叫法不一，植物学家为其取了统一的名字“马铃薯”
B. 由于其原产于南美洲安第斯山一代，根据当地印第安语的发音而译为“马铃薯”
C. 由于其形状类似马身上挂的铃铛，故称这种薯类为“马铃薯”
D. 17世纪时马铃薯传入中国，为了纪念第一个将这种食物引入中国的人——马铃，故称其为“马铃薯”
[多项选择]下列食物中含有丰富维生素B6的有（ ）。
A. 豆类
B. 油脂
C. 鱼类
D. 水果
E. 肝脏
[单项选择]维生素A在下列食物中含量最丰富的是______。
A. 豆制品
B. 蔬菜
C. 牛奶
D. 猪肝
[单项选择]蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐，除了
A. 维生素D
B. 胡萝卜素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 钾、钠
[单项选择]蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了
A. 胡萝卜素
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 钾、钠
[单项选择]维生素C含量测定法
A. 碘量法
B. 三点校正法
C. GC
D. 非水滴定法
E. 紫外分光光度吸收系数法()
