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[单项选择]( )几乎是熔焊时氮的唯一的来源。
A. 母材中的氮
B. 焊条药皮中的氮化物
C. 焊剂中的氮化物
D. 空气中的氮气
[单项选择]生物体内嘧啶核苷酸从头合成时，嘧啶环上的氮原子来源于（）。
A. Gly和Asp
B. Gln和Asp
C. G1y和Gln
D. Glu和Asp
[单项选择]通过鸟氨酸循环生成尿素时，其分子中的两个氮原子一个直接来自游离的氨，另一个直接来源于（）
A. 鸟氨酸
B. 胱氨酸
C. 精氨酸
D. 天冬氨酸
E. 甘氨酸
[单项选择]地表水有机氮和蛋白氮含量突然增高时，表明其最可能受到
A. 造纸厂污水污染
B. 石油化工厂废水污染
C. 地表径流污染
D. 人、畜粪便污染
E. 钢铁厂废水污染
[单项选择]阻塞性黄疸时，重氮反应为
A. 直接反应阴性
B. 直接反应阳性
C. 直接反应阴性，间接反应强阳性
D. 双相反应阴性
E. 双相反应阳性
[单项选择]应用全胃肠外营养时，氮和热量之比应为
A. 1:50～80kcal
B. 1:100～120kcal
C. 1:150～200kcal
D. 1:210～240kcal
E. 1:250kcal以上
[单项选择]蛋白质分子组成中______是人体的唯一来源。
A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
[单项选择]蛋白质分子结构中的______是人体的唯一来源。
A. 碳
B. 氧
C. 氢
D. 氮
[单项选择]人体内的零氮平衡等于摄入氮______排出氮。
A. 减去
B. 乘以
C. 加上
D. 除以
[单项选择]进行水样的采集时，对氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐进行分析测定时，应注意
A. 采样后必须立即测定
B. 采样后，可放置24h后再测定
C. 加入适当保存剂H2SO4，使pH＜2可保存24h
D. 加入适当保存剂NaOH，使pH＞8，可保存24h
E. 加入适当保存剂H2S04，使pH＜5，可保存24h
[单项选择]用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A. 60g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 80g
[单项选择]为安全可靠，摄人氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况
A. 30%
B. 10%
C. 8%
D. 5%
E. 3%
[单项选择]皮质激素类药物可与碱性四氮唑盐试液反应，显蓝色者，称蓝四氮唑(BT，四氮唑蓝)；显红色者称红四氮唑(RT，四氮唑红)。这一反应是基于皮质激素的
A. 母核的降解性
B. C3-酮基的缩合反应
C. C17-α-醇酮基的还原性
D. C17-α-醇酮基的氧化性
E. C2-活泼次甲基的缩合反应
[单项选择]在嘌呤核苷酸的合成中，第4位及5位的碳原子和第7位氮原子主要来源于
A. 天冬氨酸
B. 谷氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 甘氨酸
[单项选择]在嘌呤核苷酸的合成中，第4位及第5位的碳原子和第7位氮原子主要来源于
A. 天冬氨酸
B. 谷氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 甘氨酸
