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[单项选择]我国人民膳食结构中，主要以( )作为人体热能的主要来源。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
[单项选择]我国居民膳食中，热能的主要来源是
A. 奶及奶制品
B. 动物肝脏
C. 蔬菜水果
D. 豆类
E. 谷类
[单项选择]平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蔬菜水果
D. 豆类及豆类制品
E. 谷物
[单项选择]人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质
[单项选择]膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种
A. 蔬菜水果
B. 牛奶
C. 红薯
D. 豆奶
E. 鸡蛋
[单项选择]下列哪种是人体热能的主要来源
A. 碳水化合物
B. 中性脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
E. 酒类
[单项选择]膳食中碱性物质主要来源于
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
[单项选择]膳食中维生素Bl的主要来源是
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中维生素B的主要来源是
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食中维生素A的主要来源是
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生
[单项选择]膳食纤维主要的食物来源是______。
A. 谷类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 乳类
[单项选择]乙型肝炎患者碳水化合物的合理膳食来源主要是( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶类
D. 谷类
[单项选择]人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( )
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
[多项选择]膳食中淀粉的主要来源是______。
A. 肉类
B. 奶类
C. 粮谷类
D. 薯类
E. 蛋类
[多项选择]膳食纤维的主要食物来源为______。
A. 肝脏
B. 谷类
C. 蔬菜
D. 畜禽肉类
[单项选择]我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是（）。
A. 肝脏
B. 全牛奶
C. 鸡蛋
D. 深色的蔬菜水果
