[单项选择]挥发油是存在植物中的一类具有
A. 芳香气味
B. 可随水蒸气蒸馏出来
C. 与水不相混溶
D. 挥发性油状成分
E. 以上都是

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[多项选择]含有挥发油的植物主要为
A. 伞形科
B. 毛莨科
C. 木兰科
D. 樟科
E. 芸香科

[单项选择]挥发油不具有的性质是
A. 折光性
B. 亲脂性
C. 水溶性
D. 旋光性
E. 挥发性

[多项选择]挥发油包括
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 苯丙素衍生物
D. 小分子烷
E. 小分子脂

[单项选择]麻黄挥发油体外具有强大抑制作用的病毒为
A. 流感病毒
B. 疱疹病毒
C. 孤儿病毒
D. 艾滋病病毒
E. 流脑病毒

[单项选择]来源于唇形科植物，含挥发油的药材是（）
A. 当归
B. 麝香
C. 冰片
D. 薄荷
E. 乳香

[单项选择]挥发油开始逐渐挥发的温度
A. 2～10℃
B. 20℃以上
C. 35℃以上
D. 40℃以上
E. 60℃

[多项选择]姜中含有挥发油，挥发油中的主要成分为______。
A. 姜酸
B. 姜醇
C. 姜烯
D. 姜酚
E. 姜酊

[单项选择]区别挥发油与油脂常用的方法是
A. 相对密度
B. 溶解性
C. 皂化值
D. 油迹实验
E. 比旋度

[多项选择]挥发油的组成有
A. 单萜
B. 二萜
C. 芳香族化合物
D. 倍半萜
E. 脂肪族化合物

[单项选择]提取挥发油时宜用
A. 煎煮法
B. 分馏法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 盐析法
E. 冷冻法

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