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[判断题]净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。（）
[单项选择]利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价______净料率。
A. 减去
B. 加上
C. 除以
D. 乘以
[单项选择]净料单位成本是毛料总值与( )的比值。
A. 毛料重量
B. 损耗重量
C. 净料重量
D. 消耗重量
[单项选择]净料单位成本=毛料总价÷( )。
A. 净料重量
B. 毛料重量
C. 损耗重量
D. 废料重量
[单项选择]净料单位成本是______之比。
A. 净料重量与出材率
B. 毛料重量与出材率
C. 毛料单价与出材率
D. 净料单价与出材率
[单项选择]净料成本单位核算可分为______成本核算、半成品成本核算和熟制品成本核算。
A. 主料
B. 配料
C. 生料
D. 鲜料
[多项选择]应用净料率计算净料成本单价，必须要具备的指标是______。
A. 净料率
B. 毛料单价
C. 调味品总值
D. 毛料总值
E. 成品总值
[单项选择]净料成本核算公式是( )。
A. 净料重量=毛料总量／净料单位成本
B. 净料单位成本=毛料总值／净料重量
C. 净料单位成本=(毛料总值一净料重量)／下脚废料总值
D. 净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值)/净料重量
[单项选择]净料成本核算可分为______、半成品成本核算、熟制品成本核算。
A. 毛料成本核算
B. 生料成本核算
C. 进料成本核算
D. 食料成本核算
[单项选择]利用净料率可以根据毛料质量计算净料质量，净料质量等于毛料质量______净料率。
A. 减去
B. 加上
C. 除以
D. 乘以
[单项选择]净料成本计算的基本条件有( )。
A. 1个
B. 4个
C. 3个
D. 2个
[单项选择]净料单位成本计算的基本条件有( )。
A. 1条
B. 4条
C. 3条
D. 2条
