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[多项选择]克达尔法测有机物中氮含量时，常用的催化剂有( )。
A. 硫酸铜
B. 硒粉
C. 氧化汞
D. 汞
[多项选择]克达尔法测有机物中氮含量时，用硒粉作催化剂效率高，但如果硒粉用量太多，会造成( )。
A. 测定结果偏低
B. 测定结果偏高
C. 氮损失
D. 氮增多
[多项选择]酶作为生物催化剂与一般催化剂的区别是
A. 高度催化效率
B. 对底物有高度的选择性
C. 酶促反应无不良反应
D. 不改变反应的平衡点
[单项选择]酶是生物催化剂，其和化学催化剂共有的特征是( )。
A. (A) 两者都是由蛋白质组成的
B. (B) 两者都是在温和的反应条件下发挥催化作用的
C. (C) 两者都能降低反应的活化能
D. (D) 两者都具有高度的催化专一性
[单项选择]某河流受到生活污水的污染，分析水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮3个指标的含量，发现水中硝酸盐氮含量升高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明
A. 水体受到污染，自净过程在进行
B. 有人畜粪便的污染
C. 硝酸盐在厌氧细菌作用下还原
D. 水体正受到有机物的污染
E. 水体自净基本完成，且未再受到新的污染
[单项选择]某河流受到生活污水的污染，分析水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮3个指标的含量，发现氨氮和亚硝酸盐氮含量升高，而硝酸盐氮含量不高，说明
A. 曾有过水体的污染
B. 水体自净基本完成
C. 水体受到污染，自净过程在进行
D. 有新近的有机物污染
E. 有人畜粪便的污染
[单项选择]地表水有机氮和蛋白氮含量突然增高时，表明其最可能受到
A. 造纸厂污水污染
B. 石油化工厂废水污染
C. 地表径流污染
D. 人、畜粪便污染
E. 钢铁厂废水污染
[单项选择]地面水中三氮含量为：氨氮(++)、亚硝酸盐氮(-)、硝酸盐氮(++)，则说明地面水
A. 新近受到污染，自净正在进行
B. 曾受到污染，但自净已经结束
C. 过去受到过污染，目前正在进行自净
D. 过去受到污染已经自净，最近又受到污染
E. 以上情况都不是
[单项选择]用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A. 60g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 80g
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
[单项选择]氨基酸态氮含量测定的公式是( )。
A. N V×0.014×100/W
B. W/ N V×0.014×100
C. N V/W
[单项选择]在合成氨的过程中，没加入催化剂时，反应速率很慢，加入铁作为催化剂后，反应速率加快，而铁的化学性质却没有发生改变。
据此可以判断下列正确的选项是( )。
A. 催化剂铁在未改变自身化学性质的情况下，加速了氨的合成过程
B. 催化剂都能加快化学反应的速率
C. 合成氨的中间过程，对铁的性质没有影响
D. 所有的化学反应都需要催化剂的参与
[单项选择]和一般催化剂相比，酶的催化高效性是因为酶
A. 更能启动热力学可发生的反应
B. 更能有效地降低反应的活化能
C. 更能有效地升高反应的活化能
D. 对底物具有更高的选择性
[单项选择]酶与一般催化剂的相同点是
A. 高度专一性
B. 催化效率极高
C. 降低反应的活化能
D. 改变化学反应平衡点
E. 催化活性可以调节
[多项选择]酶与一般催化剂相比，不同点有
A. 反应条件温和，可在常温、常压下进行
B. 加速化学反应速度，可改变反应平衡点
C. 专一性强，一种酶只作用一种或一类物质
D. 在化学反应前后酶本身不发生质和量的改变
