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[单项选择]测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙醋比色法的测定结果（）。
A. 偏高
B. 相同
C. 偏低
D. 无法比较
[单项选择]水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是
A. 可水解鞣质
B. 缩合鞣质
C. 逆没食子鞣质
D. 新鞣质
E. 以上都是
[单项选择]下列水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质是
A. 没食子鞣质
B. 逆没食子鞣质
C. 缩合鞣质
D. 咖啡鞣质
E. 含有没食子酰基的缩合鞣质
[单项选择]丹参水提取液加三氯化铁试液显（）
A. 污绿色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 棕色
E. 浅红色
[单项选择]某中药水提取液于试管中振摇能产生持久泡沫，则水溶液中可能含有
A. 皂苷
B. 皂苷元
C. 蒽醌
D. 黄酮
E. 香豆素
[单项选择]可使中药提取液在瞬间干燥的方法是
A. 冷冻干燥
B. 沸腾干燥
C. 喷雾干燥
D. 减压干燥
E. 鼓式干燥
[单项选择]在附睾组织提取液中主要的雄激素是
A. 睾酮
B. 雄烯二酮
C. 二氢睾酮
D. 雄烯三酮
E. 脱氢异雄酮
[单项选择]从中药水提取液中除去鞣质的方法是
A. 透析法
B. 盐析法
C. 结晶法
D. 醇溶液调pH法
E. 石灰沉淀法
[单项选择]除去水提取液中的碱性成分和无机离子常用
A. 沉淀法
B. 透析法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 离子交换树脂法
E. 有机溶剂提取
[单项选择]关于中药提取液分离的相关叙述，错误的是
A. 中药提取液常用的固液分离方法有沉降分离法、离心分离法和滤过分离法
B. 沉降分离法系指固体微粒因其本身重力在液体介质中自然下沉使之与液体分离的方法
C. 分离因数(α)是物料所受离心力与重力之比值，其值越大，表明该离心机分离能力越强
D. 滤过分离时，滤速与压力差成反比
E. 在黏性料液中加助滤剂有利于滤过分离
[单项选择]下列用于中药提取液中药物分子分离的滤过方法是
A. 微孔滤膜滤过
B. 石棉板滤过
C. 超滤法
D. 垂熔滤器滤过
E. 离心分离
[单项选择]某中草药水提液，在试管中强烈振摇后产生大量持久性泡沫，该提取液中可能含有
A. 皂苷
B. 蛋白质
C. 鞣质
D. 多糖
E. 强心苷
[单项选择]血竭石油醚提取液加入0.5%醋酸铜溶液检查的是
A. 乳香
B. 没药
C. 安息香
D. 苏和香
E. 松香
[单项选择]下列中药中，其乙醇提取液有雄性激素样作用的是
A. 海马
B. 龟板
C. 蟾酥
D. 蛤蚧
E. 虎骨
[单项选择]丹参水提取液点样于滤纸上，紫外光灯下显( )
A. 黄绿色
B. 亮绿色
C. 碧蓝色
D. 亮蓝灰色
E. 棕黄色
[单项选择]黄连乙醇提取液加稀盐酸1ml与含氯石灰少量显( )
A. 深绿色
B. 蓝绿色
C. 暗紫色
D. 樱红色
E. 紫红色
