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[单项选择]畜类肉组织中的维生素质量分数不足( )。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
[单项选择]畜肉组织中的蛋白质平均质量分数为( )。
A. 5%
B. 8%
C. 12%
D. 16%
[单项选择]按钢中碳的质量分数分类：低碳钢中碳的质量分数为( )。
A. ≤0.25%
B. 0.25%～0.60%
C. 0.60%
D. ≥0.60%
[单项选择]为了防止奥氏体不锈钢焊接热裂纹，希望焊缝金属组织是奥氏体-铁素体双相组织，其中铁素体的质量分数应控制在( )左右。
A. 30%
B. 20%
C. 10%
D. 5%
[单项选择]为了防止奥氏体不锈钢焊接热裂纹，希望焊缝金属组织是奥氏体一铁素体双相组织，其中铁素体的质量分数应控制在( )左右。
A. 30%
B. 20%
C. 10%
D. 5%
[单项选择]为了防止奥氏体不锈钢焊接热裂纹，希望焊缝金属组织是奥氏体一铁素体双相组织，其中素体的质量分数应控制在( )左右。
A. 30%
B. 20%
C. 10%
D. 5%
[单项选择]按钢中碳的质量分数分类：碳的质量分数≤0.25%的为( )。
A. 低碳钢
B. 中碳钢
C. 高碳钢
D. 合金钢
[单项选择]工程咨询服务采用质量成本评估法评标时，一般情况下，所得分数不足满分（）的技术建议书应被否决。
A. 80%
B. 75%
C. 70%
D. 65%
[单项选择]按钢中碳的质量分数分类：碳的质量分数小或等于0.25%的为( )。
A. 低碳钢
B. 中碳钢
C. 高碳钢
D. 合金钢
[单项选择]从200g质量分数为10％的硝酸钾溶液里取出2g溶液，其质量分数为( )。
A. 1％
B. 2％
C. 10％
D. 9％
[单项选择]已知乙酸与乙酸乙酯溶液的混合物中，氢(H)的质量分数为7%，其中碳的质量分数是( )。
A. 91.9%
B. 85.6%
C. 45.2%
D. 42.0%
[单项选择]肉在煮制时的溶出成分称为浸出物，肌肉组织中浸出物的质量分数为( )。
A. 2%～5%
B. 6%～8%
C. 8%～10%
D. 10%～12%
[单项选择]已知乙酸与乙酸乙酯的混合物中氢（H）的质量分数为7%，其中碳（C）的质量分数是（）。
A. 42.0%
B. 44.0%
C. 48.6%
D. 91.9%
