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[单项选择]将原料放在有色的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法称为______
A. 吸附着色法
B. 包裹着色法
C. 浸润着色法
D. 人工着色法
[单项选择]将有色的调味卤汁均匀地包裹在原料表面使原料着色的方法称为______。
A. 吸附着色法
B. 包裹着色法
C. 浸润着色法
D. 人工着色法
[单项选择]将有色的调味卤汁均匀地包裹在原料的表面使原料着色的方法称为______。
A. 吸附着色法
B. 包裹着色法
C. 浸润着色法
D. 人工着色法
[单项选择]可见光及紫外光分光光度法测定太浓或太稀的有色溶液的计算方法选用
A. 标准曲线法
B. 对比法
C. 差示法
D. 多组分混合物测定法
E. 摩尔吸光系数法
[单项选择]一束（）通过有色溶液时，溶液的吸光度与溶液浓度和液层厚度的乘积成正比。
A. 平行可见光
B. 平行单色光
C. 白光
D. 紫外光
[单项选择]利用光电效应测量通过有色溶液后（）的强度，求得被测物质含量的方法称光电比色法。
A. 入射光
B. 透过光
C. 反射光
D. 散射光
[单项选择]有色药物溶液的测定
A. 紫外-可见分光光度法
B. 荧光分析法
C. 旋光度测定法
D. 红外光谱法
E. 乌氏黏度计
[单项选择]能够用于直接配制标准溶液或标定溶液浓度的物质被称为
A. 标准物质
B. 基准物质
C. 标准品
D. 指示剂
[单项选择]符合比耳定律的有色溶液稀释时，将会产生（）。
A. 最大吸收峰向长波方向移动
B. 最大吸收峰向短波方向移动
C. 最大吸收峰波长不移动，但峰值降低
D. 最大吸收峰波长不移动，但峰值增大
[单项选择]注射剂澄明度检查有色溶液时，装置的光照度应为
A. 1 000～2 000lx
B. 2 000～3 000lx
C. 3 000～4 000lx
D. 4 000～5 000lx
E. 500～1 000lx
[单项选择]符合比尔定律的有色溶液稀释时，其最大吸收峰的波长( )
A. 向长波长方向移动
B. 向短波长方向移动
C. 不移动，但峰高值增大
D. 不移动，但峰高值降低
E. 不移动，峰值不变
[单项选择]有色溶液的摩尔吸光系数越大，则测定时（）越高。
A. 灵敏度
B. 准确度
C. 精密度
D. 对比度
[单项选择]有色溶液的浓度增加一倍时，其最大吸收峰的波长（）。
A. 增加一倍
B. 减少一倍
C. 不一定
D. 不变
[单项选择]有色溶液的摩尔吸光系数越大，则测定时的（）越高。
A. 灵敏度
B. 准确度
C. 精密度
D. 对比度
[单项选择]有两种不同有色溶液均符合朗伯一比耳定律，测定时若吸收池厚度、入射光强度及溶液浓度皆相等，以下说法正确的是（）。
A. 透过光强度相等
B. 吸光度相等
C. 吸光系数相等
D. 以上说法都不对
[单项选择]符合朗伯比尔定律的有色溶液稀释时，其最大吸收峰的波长位置改变是
A. 不移动，但峰高值降低
B. 不移动，但峰高值增大
C. 向长波长方向移动，且峰高值增大
D. 向短波长方向移动，且峰高值降低
E. 向短波长方向移动，峰高值降低
[单项选择]符合比尔定律的有色溶液稀释时，其最大吸收峰的波长位置是( )
A. 向长波长方向移动
B. 向短波长方向移动
C. 不移动，但峰高值增大
D. 不移动，但峰高值降低
E. 不移动，峰位不变化
[单项选择]符合比耳定律的有色溶液稀释时，其最大的吸收峰的波长位置（）。
A. 向长波方向移动
B. 向短波方向移动
C. 不移动，但峰高降低
D. 无任何变化
