[单项选择]食品中是否有碘的鉴定试验，样品用HNO₃处理后，应加入( )组试剂。
A. CHCl₃、NaNO₃
B. CCl₄、NaNO₂
C. CCl₄、NaNO₃
D. CHCl₃、NaNO₂

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[单项选择]食品是否有碘的定性鉴定，样品用HNO₃消化后，可选用以下除（）以外的试剂。
A. 淀粉溶液
B. 四氯化碳
C. 亚硝酸钠结晶
D. 氯仿

[单项选择]工程质量事故处理后是否达到了预期的目的，应通过检查鉴定和验收作出确认，检查和鉴定的结论不能包括( )。
A. 事故排除，可以继续施工
B. 隐患已消除，结构安全有保证
C. 经过修补、处理后，工程限期使用
D. 对耐久性的结论

[单项选择]向阳离子第Ⅲ组试液中加入组试剂后，生成黑色硫化物沉淀的离子组为（）。
A. Fe³⁺、CO²⁺、Ni²⁺；
B. Fe²⁺、Ni²⁺、Mn²⁺；
C. Cr³⁺，Ni²⁺、Al³⁺；
D. CO²⁺、Fe³⁺、Cr³⁺。

[多项选择]工程质量事故处理后，应对处理结果进行检查、鉴定和验收，并作出处理结论。事故处理的结论一般是( )等几种。
A. 事故已排除，可以继续施工
B. 隐患已消除，结构安全有保证
C. 经修补处理，一般能满足使用要求
D. 不做处理
E. 对耐久性的结论

[多项选择]工程质量事故处理后，应对处理结果进行检查、鉴定和验收，并作出处理结论。事故处理的结论一般是（）等几种。
A. 事故已排除，可以继续施工
B. 隐患已消除，结构安全有保证
C. 经修补处理，一般能满足使用要求
D. 不做处理
E. 对耐久性的结论

[单项选择]某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素
A. 赤鲜红
B. 苋莱红
C. 胭脂红
D. 新红
E. 高梁红

[单项选择]沉淀第三组阳离子时，必须在（）的缓冲溶液中，加热后加入组试剂。
A. NH₃-NH₄Cl溶液
B. KH₂PO₄-K₂HPO₄溶液
C. NaAc-HAc溶液
D. NaZCO₃-NaHCO₃溶液

[单项选择]工程质量事故处理后，应由（）组织有关人员对处理结果进行检查，鉴定和验收。
A. 建设单位
B. 施工单位
C. 监理单位
D. 质量监督站

[单项选择]中国药典(2000版)规定，重金属系指在试验条件下能与下列一组试剂作用显色的金属杂质，采用的试剂有：
A. 硫化氢或硫代乙酰胺
B. 硫代乙酰胺或硫化钠
C. 硫代乙酰胺或硫酸钠
D. 硫代硫酸钠或硫化钠
E. 硫化铵或硫代乙酰胺

[多项选择]（）可用挥发性盐基总氨（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。
A. 禽、畜肉类
B. 大豆类
C. 海产品类
D. 粮食类
E. 蔬菜类

[单项选择]研究经药物处理后细胞内线粒体的形态是否发生改变，可采用的实验技术是（）。
A. 扫描电镜技术
B. 透射电镜技术
C. 放射自显影技术
D. 原位杂交技术

[单项选择]混悬液中应加入
A. 助溶剂
B. 助悬剂
C. 乳化剂
D. 矫味剂
E. 增溶剂

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