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[单项选择]大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择
A. 5个稀释度，每个稀释度接种3管
B. 3个稀释度，每个稀释度接种5管
C. 3个稀释度，每个稀释度接种3管
D. 2个稀释度，每个稀释度接种5管
E. 2个稀释度，每个稀释度接种3管
[单项选择]进口食品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定，进口时由口岸进口食品卫生检验机构进行卫生监督检验，进口食品人关时由谁负责检验
A. 国家技监部门
B. 当地工商部门
C. 都可以检验
D. 由口岸进口食品卫生监督检验机构
E. 以上都不对
[单项选择]固体食品的检样用均质器研磨的速度为
A. 9000～10000r/min
B. 6000～10000r/min
C. 8000～15000r/min
D. 10000～20000r/min
E. 8000～10000r/min
[单项选择]按照取样过程和检验要求，样品分为检样、原始样品、平均样品和( )。
A. 个别样品
B. 试样
C. 处理样品
D. 产品
[单项选择]食品卫生标准是
A. 评价食品卫生指标的方法
B. 评价卫生管理办法的措施
C. 评价卫生检验方法的程序
D. 评价食品卫生质量的法律依据
E. 评价食品毒理学的安全性
[单项选择]行业食品卫生标准是由
A. 国家标准化管理委员会审批发布
B. 地方人民政府制定并发布
C. 行业协会制定并发布
D. 卫生部审批发布
E. 企业自身批准发布
[单项选择]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）的处分。
A. 撤职或者开除
B. 记过
C. 记大过
D. 警告
[单项选择]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（ ）
A. 不能直接食用可作为加工食品的原料
B. 用合格大米稀释至合格后出售食用
C. 经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D. 禁止生产经营
[多项选择]具有强制性的食品卫生标准有
A. 联合国粮农组织标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 企业标准
E. 地方标准
[单项选择]食品卫生标准的技术内容必须包括
A. 安全、营养和食品的感官要求
B. 安全、保健和食品的感官要求
C. 安全、保健、食品的来源要求
D. 安全、营养、保健功能要求
E. 营养、保健、食品的感官要求
[单项选择]将药品标准、食品卫生标准、环境质量标准列为强制性标准，体现了制定标准的()原则。
A. 应有利于保障安全和人体健康、保护环境
B. 合理利用资源
C. 有利产品技术先进、经济合理
D. 协调一致、扩大交流
[单项选择]某食品店被人举报销售不符合卫生标准的食品，经工商机关查实，该店两年前确有出售不卫生的食品的行为，获利2000元。对此行为，工商机关应怎样处理( )
A. 不再给予行政处罚
B. 给予行政处罚，但应从轻处罚
C. 给予行政处罚，但应减轻处罚
D. 给予行政处罚
[单项选择]某食品店被人举报销售不符合卫生标准的食品，经工商机关查实，该店两年前确有出售不卫生的食品的行为，获得2000元。对此行为，工商机关应怎样处理( )
A. 不再给予行政处罚
B. 给予行政处罚，但应从轻处罚
C. 给予行政罚，但应减轻处罚
D. 给予行政处罚
