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[单项选择]用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（ ）
A. 菲林试剂
B. 样品
C. 葡萄糖
D. 酒石酸甲钠
[单项选择]测定动力黏度所用的仪器
A. 钠光D线
B. 日光
C. 旋转式黏度计
D. 第二法
E. 第三法
[单项选择]圆形水池施工前必须对测定缠丝（）所用仪器进行检测标定。
A. 缠绕环
B. 预应力值
C. 强度
D. 外观
[单项选择]GB601标准中规定标定标准溶液时，每人四平行测定结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。
A. ≤0.1%和≤0.2%
B. ≤0.2%和≤0.1%
C. 均应≤0.1%
D. 均应≤0.2%
[单项选择]测定食品中氯化物含量时，( )是标准溶液。
A. 氯化钠
B. 硝酸银。
C. 碳酸纳
[单项选择]测定pH值比较高的溶液pH值时，该注意
A. 误差
B. 钠差
C. 碱误差
D. 酸误差
E. 方法误差
[单项选择]摩尔法测定Cl-时，溶液应为( )。
A. 酸性
B. 弱酸性
C. HCl溶液
D. 碱性
[单项选择]铬酸钾法测定Brˉ时，溶液介质的最佳pH值为
A. pH<5.5
B. pH<6.5
C. 6.5～10.5
D. pH>8.5
E. pH>9.5
[单项选择]佛尔哈德法测定Cl-时，溶液应为( )。
A. 酸性
B. 弱酸性
C. 中性
D. 碱性
[单项选择]旋光度测定时，所用光源是
A. 氢灯
B. 汞灯
C. 钠光的D线(589.3nm)
D. 254nm
E. 365nm
[单项选择]进行时值测定时，所用的电流为
A. 最低电流强度
B. 中度电流强度
C. 最强电流强度
D. 基强度
E. 两倍基强度
[单项选择]铬酸钾法测定Brˉ时，溶液介质的酸碱性多大合适
A. pH<5.5
B. pH<6.5
C. 中性
D. pH>8.5
E. pH>9.5
[单项选择]采用HPLC测定醋酸地塞米松含量所用内标物质是
A. 地塞米松
B. 可的松
C. 甲睾酮
D. 炔雌醇
E. 泼尼松
[单项选择]蛋白质测定时消化所用催化剂是（）。
A. 硫酸钾
B. 硫酸
C. 硫酸钠
D. 硫酸铜
[单项选择]普通玻璃电极不能用于测定PH＞10的溶液这是由于（ ）。
A. 氢氧根离子在电极上响应
B. 钠离子在电极上响应
C. 铵根离子在电极上响应
D. 玻璃被碱腐蚀
[单项选择]能够用于直接配制标准溶液或标定溶液浓度的物质被称为
A. 标准物质
B. 基准物质
C. 标准品
D. 指示剂
