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[多项选择]下列哪种菜为苏菜( )P152
A. 叫化鸡
B. 松鼠鳜鱼
C. 霸王别姬
D. 清汤鱼肚
E. 牛肉丸子
[多项选择]下列哪种菜为苏菜( )
A. 叫化鸡
B. 松鼠鳜鱼
C. 霸王别姬
D. 清汤鱼肚
E. 牛肉丸子
[多项选择]下列哪种菜为浙菜( )
A. 西湖醋鱼
B. 东坡肉
C. 问政山笋
D. 红烧划水
E. 牛肉丸子
[单项选择]根据《中华人民共和国土地管理法》规定，菜地是指城市郊区，为供应城市居民吃菜，连续( )以上常年种菜或者养殖鱼、虾等的商品菜地和精养鱼塘。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]八大菜系中以瓜雕享誉四方的是( )。P152
A. 川菜
B. 苏菜
C. 粤菜
D. 浙菜
[单项选择]某校食堂今日供应茄子、鸡丁、辣椒三种菜，规定每人最多只能选择两种不同的菜。请问，至少有几位同学才一定会有两个人选择了相同的菜( )
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
[单项选择]中午食堂有5种不同的菜和4种不同的主食，每人只能买1～2种菜和一种主食，至少多少人一起吃饭，才能保证有4个人的选择完全一样( )
A. 161
B. 179
C. 181
D. 241
[单项选择]东直门元代称______门，明清时为进出 门。( )P152
A. 崇仁门，木材
B. 和义门，木材
C. 平则门，粮食
D. 宣武门，木材
[单项选择]浙江菜系由杭州、宁波、绍兴三个地方菜组成，其中以( )菜为代表。
A. 宁波
B. 绍兴
C. 杭州
D. 东阳
[单项选择]城市郊区菜地，是指连续( )年以上常年种菜或养殖鱼、虾的商品菜地和精养鱼塘。
A. 半
B. 1
C. 2
D. 3
[单项选择]阜成门进出______车，又称“______门”。( )P152
A. 兵车，煤门
B. 水车，木材
C. 粮车，粮门
D. 煤车，煤门
[单项选择]西直门进出______车，又称“______门”。( )P152
A. 水车，水门
B. 粮车，粮门
C. 煤车，煤门
D. 兵车，煤门
[单项选择]德胜门进出______车，又称“______门”。( )P152
A. 兵车，兵门
B. 粮车，粮门
C. 煤车，煤门
D. 兵车，煤门
[单项选择]在下面一段文字中的横线处依次填入标点符号，最恰当的一组是：
种花好，种菜更好______花种得好，姹紫嫣红，满园芬芳，可以欣赏______菜种得好，嫩绿的茎叶，肥硕的块根和果实，却可以食用______俗话说______瓜菜半年粮______
A. 。 。 —— ， 。
B. ： 。 。 ， 。
C. 。 ； 。 ：“ 。”
D. ： ； —— ，“ ”。
[单项选择]安定门进出______车，明清时军队出征走______门，凯旋后走______门。( )P152
A. 兵车、粪车 德胜门，安定门
B. 粮车，西便门，朝阳门
C. 煤车，东直门，阜成门
D. 兵车，朝阳门，西直门
[单项选择]姜属于（）菜类蔬菜。
A. 根
B. 茎
C. 根茎
D. 果
[单项选择]者房查现州浙苍南
A. 安居是温居是打仍
B. 第首品查笔抹首道
C. 商项意忘南墨忘项
D. 县四价期市个限目
[单项选择]北京菜的代表菜有( )。
A. 红烧全狗
B. 盐水鸭
C. 凤尾虾
D. 抓炒里脊
[单项选择]安徽菜的代表菜有( )。
A. 酱汁肘子
B. 红烧头尾
C. 菊花鱿鱼
D. 双皮刀鱼
