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发布时间:2023-10-22 18:29:18

[多项选择]能引起原料品质发生变化的化学因素是______。
A. 农药
B. 化肥
C. 药物残留物
D. 细菌
E. 遗传基因
F. 转基因

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[单项选择]矫治器不能引起何处发生变化
A. 颌骨
B. 牙槽骨
C. 枕骨
D. 牙周支持组织
E. 错位牙齿
[单项选择]影响原料品质变化的物理因素是______。
A. 分解酶
B. 药物残留物
C. 呼吸作用
D. 温度
[单项选择]下列各项业务中,能引起现金流量表中“投资活动产生的现金流量”发生变化的是( )。
A. 购买股票时支付的手续费
B. 收到定期非通知存款利息
C. 收到出租固定资产的租金收入
D. 支付融资租入固定资产的租赁费
[单项选择]下列生产过程中的危害因素,属于化学因素的有( )。
A. 工业毒物
B. 真菌
C. 细菌
D. 病毒
[单项选择]植物萌发对原料品质的影响( )。
A. 使组织细嫩含
B. 使重量增加
C. 使原料产生清香气味
D. 使原料失去良好的口味
[单项选择]可引起根尖周疾病的化学因素如下,除外
A. 牙髓封失活剂过长
B. 根管封苛性药物
C. 根管内强力冲洗
D. 根充糊剂超填
E. 窝洞消毒
[单项选择]烹饪原料品质的检验方法是( )检验。
A. 水分
B. 视觉
C. 肌肉
D. 脂肪
[单项选择]烹饪原料食用价值的高低对于烹饪原料品质的好坏起着______作用。
A. 决定性
B. 主要
C. 次要
D. 基础性
[单项选择]影响原料( )的基本因素主要归纳为外部因素和内部两大因素。
A. 质量
B. 色泽
C. 质地
D. 口味
[单项选择]影响烹饪原料质量变化的主要因素是( )因素。
A. 腐烂
B. 虫蛀
C. 物理
D. 骨骼
[单项选择]引起牙髓疾病的物理化学因素可发生在以下情况,除外
A. 金属材料直接充填深窝洞
B. 窝洞制备过程中连续转磨
C. 窝洞消毒不当
D. 窝洞过度干燥
E. 牙外伤
[单项选择]鉴定原料品质的感官指标是______。
A. 纯度
B. 成熟度
C. 水分
D. 颜色
[单项选择]鉴别原料品质的生物指标是______。
A. 农药含量
B. 细菌含量
C. 颜色
D. 新鲜度
[多项选择]鉴别原料品质的感官指标是______。
A. 气味
B. 重量
C. 质地
D. 形态
E. 颜色
F. 口味
[单项选择]鉴别烹饪原料品质的感官指标有______。
A. 纯度
B. 成熟度
C. 水分
D. 颜色
[单项选择]工作场所化学因素的职业接触限值划分的类型不包括( )。
A. 时间加权平均容许浓度
B. 最高容许浓度
C. 短时间接触容许浓度
D. 最低容许浓度

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