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[单项选择]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A. 合理烹调，减少营养素损失
B. 良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C. 合理搭配各种食品，以刺激儿童食欲
D. 早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E. 儿童每餐进餐时间应为20～30分钟
[多项选择]由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。
A. 营养素种类齐全
B. 蛋白质数量充足
C. 营养素数量充足
D. 维生素数量充足
E. 营养素之间比例适宜
F. 有利于营养素的吸收和利用
[单项选择]老年人改善膳食营养状态哪项是错误的
A. 补充各种甜食以提高能量摄入
B. 多食蔬菜和瓜果
C. 多补充钙、铁等矿物质、维生素
D. 保持良好的饮食习惯
E. 改善口腔功能，有利于营养摄取
[单项选择]下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见
A. 钙、镁、硒
B. 钙、磷、锌
C. 铁、钾、钠
D. 铁、钙、碘
E. 碘、钙、磷
[单项选择]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出
A. 食物分类
B. 较理想的膳食模式
C. 每日必需的食物摄入量
D. 多样化的食物种类
E. 具体的膳食食谱
[单项选择]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（ ）
A. 具体的膳食食谱
B. 食物的分类概念
C. 每日必需食物摄入量
D. 较理想的膳食模式
E. 多样化的食物种类
[单项选择]料花同时具有( )、平衡膳食、丰富营养的作用。
A. 质地搭配
B. 色彩搭配
C. 荤素搭配
D. 物料搭配
[单项选择]急性肾衰病人营养，以下哪项正确
A. 高蛋白、高糖、多维生素
B. 低蛋白、高糖、多维生素
C. 低蛋白、低糖、多维生素
D. 低蛋白、高脂、低维生素
E. 高脂、高糖、高蛋白
[单项选择]孕妇的合理膳食以下哪项是错误的
A. 谷类每天400～500g
B. 蔬菜每天500g左右，水果每天100～200g
C. 肉、禽、鱼、蛋每天50～150g
D. 鲜奶每天500ml
E. 油脂类每天50g
[单项选择]平衡膳食不但能提供足够数量的( )和各种营养素，而且各种营养素之间要保持合理的结构。
A. 热能
B. 优质蛋白质
C. 糖类
D. 脂肪
[单项选择]营养不良的预防哪项错误
A. 供给足量的蛋白质
B. 按时添加辅食
C. 积极预防原发病及传染病
D. 推迟断奶时间
E. 合理安排生活
[单项选择]下列哪项可引起出现脱水、电解质和酸碱平衡紊乱及营养缺乏
A. 十二指肠壶腹部溃疡
B. 有多发溃疡
C. 恶性溃疡
D. 出血
E. 幽门梗阻
