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[单项选择]测定果蔬含水量，若采用（）干燥法则效果最好。
A. 30～50℃
B. 50～60℃
C. 70～80℃
D. 真空
[单项选择]低温烘干一般是在( )℃以下。
A. 30
B. 50
C. 80
D. 100
[单项选择]以下哪些部位不易发生淋病：
A. 结膜
B. 咽腔
C. 直肠
D. 膀胱
E. 前列腺
[单项选择]以下哪一味药材不易散失气味( )
A. 川芎
B. 厚朴
C. 紫苏叶
D. 肉豆蔻
E. 红花
[单项选择]干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是结合水，又称______。
A. 自由水
B. 蒸馏水
C. 渗透水
D. 结构水
[单项选择]以下哪种术式不易引起胃食管反流
A. Heller术
B. 贲门癌支架植入术
C. 交感神经切断术
D. 贲门成形术
E. 贲门癌切除术
[单项选择]面漆的烘干温度（ ） 底层漆的烘干温度。
A. 高于
B. 低于
C. 无关
D. 等于
[单项选择]冷冻鱼肉中结合水的基本特点是( )。
A. 呈现红色和白色
B. 容易大量蒸发
C. 冷冻易形成晶体
D. 与蛋白质结合成一体
[单项选择]有关股骨颈骨折，以下哪项不是导致该处不易愈合的原因
A. 年龄大，且有骨质疏松
B. 骨折位于关节囊内
C. 女性多见
D. 骨折类型
E. 缺少血液供应
[单项选择]采用两次烘干法，测定水份，第一次烘干宜选用（ ）温度
A. 40℃左右
B. 60℃左右
C. 70℃左右
D. 100℃
[单项选择]碱性焊条烘干时需去掉药皮中的矿物质中的结晶水，烘干温度一般规定为( )。
A. 100～200℃保温2～3h
B. 200～300℃保温2～3h
C. 300～350℃保温1～2h
D. 350～400℃保温2～4h
[单项选择]电泳漆膜的烘干温度（ ）
A. 70~80℃
B. 80~100℃
C. 100~120℃
D. 160~200℃
[单项选择]烘干法测定水分适合于
A. 不含或少含挥发性成分的药材
B. 含挥发性成分的贵重药材
C. 含挥发性成分的药材
D. 动物类药
E. 各种药材
