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[单项选择]可以与受体形成疏水结合是
A. 氨基
B. 氟原子
C. 烷基
D. 氧醚
E. 巯基
[单项选择]用白薯粉为原料制得的饴糖，色较深，( )较差。
A. 气味、质量
B. 口味
C. 甜度
D. 黏稠度
[单项选择]把若干个工艺上密切联系的细部流水结合起来，就形成了( )流水。
A. 细部
B. 工程项目
C. 专业
D. 综合
[单项选择]对于滋味较差的烹饪原料，基础汤具有( )的作用。
A. 清除异味
B. 和解腥味
C. 改变本味
D. 增加鲜美滋味
[单项选择]把若干个工艺上密切联系的细部流水结合起来，就形成了( )。
A. 细部流水
B. 工程项目流水
C. 专业流水
D. 综合流水
[单项选择]在操作技能形成的( )阶段，动作的稳定性、准确性和灵活性较差。
A. 操作定向
B. 操作模仿
C. 操作整合
D. 操作熟练
[单项选择]油的______，易与原料形成较大的温差，故能形成菜肴多种不同的质地。
A. 温域窄
B. 温域宽
C. 温度高
D. 升温快
[单项选择]过氯乙烯漆的缺点是附着力较差；打磨抛光性能较差；不能在( )℃以上高温使用；固体成分低。
A. 30
B. 40
C. 60
D. 70
[单项选择]MDS预后较差的核型是
A. 20q-
B. 11q-
C. -7/7q-
D. -5/5q-
E. 正常核型
[多项选择]某土质挖方边坡坡体土层较差，土方开挖后边坡稳定性较差，坡高为8m，宜选择下列( )结构类型。
A. 板肋式锚杆挡墙支护
B. 排桩式锚杆挡墙支护
C. 重力式挡墙支护
D. 悬臂式支护
[单项选择]强心苷疗效较差的心衰是：
A. 伴有心房纤颤的心衰
B. 伴有活动性心肌炎的心衰
C. 高血压性心脏病所致的心衰
D. 风湿性心脏病所致的心衰
E. 冠心病所引起的心衰
[单项选择]以下哪项指标提示预后较差
A. 雌激素受体阳性
B. c-erbB-2阳性
C. PS2阳性
D. 腋窝淋巴结阴性
E. 孕激素受体阳性
[单项选择]强心苷疗效较差甚至无效的心衰是
A. 瓣膜病、高血压、先天性心脏病
B. 风湿性心脏病、冠脉粥样硬化性心脏病
C. 肺源性心脏病、心肌损伤、活动性心肌炎
D. 严重二尖瓣狭窄和缩窄性心包炎
E. 窦性节律的轻、中度心衰
