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[单项选择]竹盐的长处，首先在于能使现代人严重不足的矿物质和微量元素得以大量补充，重新达到人体内化学离子的平衡。这里，我们不能把竹盐中的矿物质和多品种食盐中的矿物质混同起来。前者是自然矿物质的合成，而后者是 ______ ，这是本质上不同的两个概念。 此处应填入的是( )。
A. 自然矿物质的添加
B. 人工矿物质的添加
C. 人工矿物质的合成
D. 自然矿物质的合成
[单项选择]钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99％集中在（）
A. 骨骼和牙齿
B. 软组织和细胞外液
C. 骨骼和软组织
D. 牙齿和血液
[单项选择]菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与下列哪项之间的矿物质转换
A. 牙本质
B. 牙骨质
C. 龈沟液
D. 牙髓
E. 牙釉质
[单项选择]李教授说，矿泉水比纯净水含有更多的矿物质。所以，经常饮用矿泉水的人会增加患肾结石的危险，因为矿物质会在肾脏里沉淀。
以下哪项最能削弱李教授的论证
A. 有些矿物质也是人体所必需的
B. 形成肾结石的只是某些种类的矿物质
C. 矿物质在肾脏里沉淀的原因是肾功能出现了问题
D. 在平常的饭菜里也含有矿物质
[单项选择]矿物质元素缺乏的主要原因为
A. 摄取不足
B. 吸收不良
C. 代谢障碍
D. 排泄过多。
[单项选择]ATP中含有的矿物质元素为
A. 磷
B. 硫
C. 碘
D. 锌
[单项选择]含氟矿物质中最重要的包括
A. 氟磷灰石
B. 磷灰石
C. 萤石
D. 冰晶石
E. 以上均包括
[单项选择]下列矿物质何者可参与脂肪运送？
A. 磷
B. 硫
C. 碘
D. 硒
[单项选择]在营养学中，矿物质是指
A. 金属元素+宏量元素
B. 宏量元素+重量元素
C. 重量元素+金属元素
D. 宏量元素
E. 金属元素
[单项选择]卵磷脂里面含有的矿物质为
A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 镁
[单项选择]与生殖有关的矿物质为
A. 钴
B. 铜
C. 铬
D. 锌
[单项选择]对矿物质错误的认识是
A. 机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B. 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C. 目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D. 人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害
E. 不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失
[单项选择]孕妇一般于何时补充矿物质
A. 确诊为早孕时
B. 孕2个月
C. 孕3个月
D. 孕4个月
E. 孕5个月
[单项选择]维生素B12中所含的矿物质为
A. 钴
B. 铜
C. 铬
D. 锌
[单项选择]根系对矿物质元素的吸收可分为( )。
A. 主要吸收和次要吸收
B. 选择吸收和主动吸收
C. 渗透吸收和被动吸收
D. 主动吸收和被动吸收
[单项选择]下列何者矿物质与碳水化合物代谢有关？
A. 铁
B. 铬
C. 钠
D. 碘
[单项选择]下列何种矿物质有助于血红素的形成？
A. 碘
B. 铜
C. 钙
D. 钠
[单项选择]下列何种矿物质元素的需要量较低？
A. 铁
B. 锌
C. 铜
