[单项选择]蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素Bl
E. 维生素B2

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[单项选择]除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A. 代谢旺盛的叶花茎含量高
B. 与叶绿素的分布平行
C. 叶菜高于瓜类
D. 根茎类高于叶菜类

[单项选择]蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和( )。
A. 营养素
B. 矿物质
C. 叶绿素
D. 蛋白质

[单项选择]蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外
A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 维生素B₁
D. 维生素B₂
E. 维生素D

[单项选择]ALT含量最丰富的是
A. 线粒体
B. 肾脏
C. 心肌
D. 骨骼肌
E. 肝脏

[单项选择]AST含量最丰富的是
A. 肝脏
B. 线粒体
C. 心肌
D. 骨骼肌
E. 肾脏

[单项选择]蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐，除了
A. 维生素D
B. 胡萝卜素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 钾、钠

[单项选择]AST含量最丰富的器官是
A. 心脏
B. 肝脏
C. 骨骼肌
D. 肾
E. 红细胞

[单项选择]蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了
A. 维生素D
B. 钾、钠
C. 胡萝卜素
D. 维生素C
E. 维生素B2

[单项选择]下列哪个组织器官ALT含量最丰富
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 心
D. 骨骼肌
E. 红细胞

[单项选择]AST含量最丰富的组织器官是
A. 心脏
B. 肝脏
C. 骨骼肌
D. 肾
E. 红细胞

[单项选择]ALT含量最丰富的组织器官是
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 心
D. 骨骼肌
E. 红细胞

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