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[单项选择]哪种食物是供给机体热能的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]以下哪种食物是钙的最好来源（ ）
A. 大白菜
B. 谷类
C. 牛奶
D. 水果
[单项选择]指出下列食物中能供给机体最主要热量采源的营养素
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 无机盐
[单项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必须靠食物供给
A. 苏氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必需靠食物供给
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]糖尿病患儿饮食每日脂肪供给的热能约占总热能的（ ）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]我国居民热能的供给主要来自于
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪
E. 特殊供能物质
[单项选择]以下哪种食物可以食用？
A. 发霉甘蔗
B. 未成熟的番茄
C. 发芽马铃薯
D. 马兰头
[单项选择]下列哪种是人体热能的主要来源
A. 碳水化合物
B. 中性脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
E. 酒类
[单项选择]下列哪种食物的热价最高
A. 维生素
B. 糖
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 混合食物
