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[填空题]旋光度测定法，应使用测定管长度为（）（如使用其他管长，应进行换算），测定温度为（）℃。使用读数至（）°并经过检定的旋光仪。
[单项选择]休克测定中心静脉导管最常插入的静脉是
A. 颈外静脉插入上腔静脉
B. 锁骨下静脉插入下腔静脉
C. 肘正中静脉插入肱静脉
D. 颈内静脉插入上腔静脉
E. 股静脉插入下腔静脉
[单项选择]关节活动度测定临床上最常应用的工具是
A. 皮尺
B. 量角器
C. 三角尺
D. 圆规
E. X线后计算分析
[单项选择]在使用轻便风向风速表进行测风时，是按（）进行测定的。
A. 风向为2分钟平均，风速为1分钟平均
B. 风向、风速均为2分钟平均
C. 风向、风速均为1分钟平均
[单项选择]中小型基础的强度测定通常可用（）撞痕法进行测定。
A. 钢球
B. 圆锥球
C. 手锤
D. 样冲
[单项选择]在以下测定项目中，（）不是采用重量分析方法进行测定的。
A. 挥发分
B. 水分
C. 固定碳
D. 艾士法测全硫
[单项选择]在用EDTA进行下面的测定时，使用的是( )滴定法。
A. 直接
B. 返
C. 置换
D. 间接
[单项选择]在生产超高温灭菌乳产品时，要对均质化的乳进行测定，若使用均质指数法检测，一般认为均质指数在（）范围内均质效果可以接受。
A. 1－10
B. 10－20
C. 20－30
D. 30－40
[单项选择]替牙期时使用何种方法对牙列拥挤程度进行测定
A. 头面测量法
B. 牙冠宽度与牙弓弧长之差法
C. Bohon指数分析
D. Moyers预测法
E. 模型测量法
[单项选择]测定电能表检定装置的输出功率稳定度时，应在装置带（）测试条件下分别进行测定。
A. 常用量限的上限，cosφ＝1.0，最大负载和最小负载；
B. 常用量限的上限，cosφ＝1.0和cosφ＝0.5感性最大负载；
C. 常用量限的上限，cosφ＝1.0和cosφ＝0.5感性最大负载和最小负载；
D. 常用量限的下限，cosφ＝1.0，最大负载和最小负载。
[单项选择]使用核子密度湿度仪测定密度前应与灌砂法的结果进行标定，对同一种路面厚度及材料类型，使用前至少测定( )处，求取两种方法测定密度的相关关系。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
[单项选择]使用核子密度湿度仪测定密度前应与灌砂法的结果进行标定，对同一种路面厚度用材料类型，使用前至少测定（）处，以求取两种方法测定密度的相关关系。
A. 15
B. 25
C. 35
D. 30
[填空题]食品的物性测定是指（）测定、（）测定和（）测定。
[简答题]进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？
