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[单项选择]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）
A. 蛋白质和热能
B. 钙和维生素D
C. 锌
D. 维生素A
[单项选择]张某，12岁，喜食煤渣，你认为患儿缺乏的是那种营养素
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 钾
E. 镁
[单项选择]5岁男孩，生长发育迟缓，畏食，有异食癖。一个月前，手部划伤，伤口一直没有愈合。其最有可能缺乏哪种微量元素
A. 铬
B. 铜
C. 硒
D. 锌
E. 钴
[单项选择]8个月患儿，母乳喂养，未加辅食近2个月来腹泻，食欲不振，有异食癖，皮肤黏膜渐苍白，肝肋下3cm，脾肋下1.5cm，血红蛋白70g/L，红细胞3.5×1012/L.最可能是：
A. 营养性感染性贫血
B. 营养性缺铁性贫血
C. 营养性感染性贫血
D. 生理性贫血
E. 先天性再生低下性贫血
[单项选择]8个只患儿，母乳喂养，未加辅食，近2个月来腹泻，食欲不振，有异食癖，皮肤黏膜渐苍白，肝肋下 3 cm，脾肋下1.5cm，血红蛋白70g/L，红细胞3.5×
1012/L。最可能的诊断是
A. 营养性感染性贫血
B. 营养性缺铁性贫血
C. 溶血性贫血
D. 生理性贫血
E. 先天性再牛低下性贫血
[单项选择]味觉减退或异食癖可能是由于缺乏
A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 碘
[单项选择]异食癖患者主要是由于缺乏（ ）
A. 锌
B. 硒
C. 钙
D. 碘
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素（ ）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]以下哪种营养素是宏量营养素？（）
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
[单项选择]下列哪种营养素是产热营养素？（）
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 纤维素
D. 无机盐
E. 微量元素
[单项选择]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。
A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
[单项选择]三大营养素中热力作用最高的营养素为：（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖水
E. 无机盐
[填空题]营养素的（）是平均每日摄入营养素的最高限量。
[判断题]家禽有异食癖是营养物质缺乏与代谢紊乱造成的。
[单项选择]营养素是指
A. 人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
B. 是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物
C. 无机盐和维生素等营养物质的总称
D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质
E. 富含蛋白质，脂肪等-类化合物
[单项选择]营养素不包括
A. 有机盐
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
E. 脂肪
