更多"在人的消化系统中起吸收食物营养素作用的器官是：( )"的相关试题:
[单项选择]人的消化系统中，起吸收食物营养素作用的器官是( )。
A. 食道
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]以下哪种营养素的食物特殊动力作用最强：（）
A. 维生素
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 碳水化合物
[单项选择]三大营养素中热力作用最高的营养素为：（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖水
E. 无机盐
[简答题]食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[判断题]营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
[单项选择]食物中被称为第六营养素的是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 无机盐与微量元素
E. 纤维素
[单项选择]（一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量）/（一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量）为 ( )。
A. GI
B. 食物的营养价值
C. 能量密度
D. INQ
[单项选择]食物中产热能力最强的营养素是（）
A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 碳水化合物
[单项选择]选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )
A. 固定的食物载体
B. 多种食物载体
C. 适宜的食物载体
D. 有针对性的食物载体
[单项选择]烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素( )
A. 不锈钢器皿
B. 铁锅
C. 玻璃器皿
D. 搪瓷器皿
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素（ ）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]食物中某营养素含量的计算公式是( )。
A. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]
B. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]
C. ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]
D. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
[单项选择]可食用部分食物中营养素的计算公式是( )。
A. X=A×10×EP
B. X=A×100×EP
C. X=A÷10×EP
D. X=A×EP
[单项选择]以下哪种营养素是宏量营养素？（）
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
[单项选择]指出下列食物中能供给机体最主要热量采源的营养素
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 无机盐
