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[单项选择]下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响______。
A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 血红蛋白
D. 硫酸铁
E. 硫酸亚铁
[单项选择]吸收不受老年人胃肠道功能的变化影响的药物不包括
A. 阿司匹林
B. 保泰松
C. 对乙酰氨基酚
D. 钙剂
E. 复方磺胺甲噁唑
[单项选择]下列药物中哪一种药的吸收不受首过效应的影响
A. 吗啡
B. 普萘洛尔
C. 氢氯噻嗪
D. 利多卡因
E. 硝酸甘油(舌下给药)
[判断题]自然酸度源于乳中微生物的繁殖。发酵酸度来自乳中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质。
[判断题]磷酸甘油酸作为糖代谢中间物，它可以植物细胞内转变为丝氨酸及半胱氨酸。
[判断题]变构调节和反馈调节主要都通过磷酸化、脱磷酸化作用发挥调节作用。
[多项选择]下列关于2，3-BPG(2，3-二磷酸甘油酸)的叙述错误的是
A. 其在红细胞中含量高
B. 是由1，3-二磷酸甘油酸转变生成的
C. 2，3-BPG经水解，脱去磷酸后生成3-磷酸甘油酸
D. 2，3-BPG是一种高能磷酸化合物
E. 它能降低Hb对氧的亲和力
[单项选择]酶的磷酸化和脱磷酸化常发生在下列哪一种氨基酸残基上？（）
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 甘氨酸
D. 丝氨酸
[填空题]1分子血红蛋白可以结合（）分子的氧或结合（）分子的2，3一二磷酸甘油酸。
[填空题]EMP途径中第二次底物水平磷酸化是（）催化甘油酸—2—磷酸的分子内脱水反应，造成分子内能量重新排布，产生高能磷酸键，后者通过酶的作用将能量传给ADP生成ATP。
[判断题]牛乳的滋味集酸、甜、苦、咸四种风味。微甜是起因于糖；微酸起因于柠檬酸、磷酸等；微咸起因于氯化物的形成；微苦起因于镁、钙盐的形成。
[判断题]在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。
[单项选择]为防止中毒，酸性磷酸氟成人全口涂布用药量必须在
A. 1ml以内
B. 2ml以内
C. 3ml以内
D. 4ml以内
E. 5ml以内
