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[单项选择]食品中检出下列哪种菌属表示食品受到人和动物的粪便污染______。
A. 布氏杆菌
B. 伤寒杆菌
C. 大肠杆菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌类
[单项选择]表明食品被粪便近期污染的指示菌是
A. 埃希菌属
B. 柠檬酸杆菌属
C. 肠杆菌属
D. 克雷白菌属
E. 黄杆菌属
[单项选择]血流感染的病原治疗，肠杆菌属、柠檬酸菌属，沙雷菌属宜选（）抗菌药物
A. 苯唑西林或氯唑西林
B. 糖肽类+磷霉素或利福平
C. 氨苄西林或青霉素+氨基糖苷类
D. 头孢吡肟或氟喹诺酮类
[单项选择]以下菌属中不属于革兰阳性菌属的是
A. 乳杆菌属
B. 罗氏菌属
C. 丝杆菌属
D. 奈瑟菌属
E. 蛛网菌属
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）。
A. 家畜、家禽
B. 野生动物
C. 海产品
D. 苍蝇
E. 带菌者
[单项选择]皮肤、软组织感染的病原治疗，肠杆菌属、柠檬酸菌属、沙雷均属宜选（）抗菌药物
A. 克林霉素+青霉素
B. 头孢吡肟或氟喹诺酮类
C. 甲硝唑，头孢西丁
D. SMZ/TMP+亚胺培南
[单项选择]急性感染性腹泻的病原治疗，沙门菌属胃肠炎病原菌为沙门菌属，宜选药物为（）。
A. SMZ/TMP
B. 第二、三代头孢菌素
C. 阿奇霉素、多西环素或四环素
D. 环丙沙星或左氧氟沙星
[简答题]防止通过粪便的污染向食品传染寄生虫的方法有哪些？
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
[单项选择]担子菌属（）。
A. 单细胞原核微生物
B. 单细胞真核微生物
C. 多细胞原核微生物
D. 多细胞真核微生物
[单项选择]链球菌属与葡萄球菌属的主要鉴别试验是
A. CAMP试验
B. 触酶试验
C. O/F试验
D. 氧化酶试验
E. 动力试验
[单项选择]用于粪便污染检测指标的是
A. 霍乱弧菌
B. 产气肠杆菌
C. 阴沟肠杆菌
D. 变形肠杆菌
E. 大肠杆菌
[单项选择]腹腔感染的病原治疗，大肠埃希菌、变形杆菌属宜选（）抗菌药物
A. 氨苄西林/舒巴坦，阿莫西林/克拉维酸，第二代、第三代头孢菌素
B. 甲硝唑
C. 糖肽类＋磷霉素
D. 头孢吡肟或氟喹诺酮类
[单项选择]食品中检出（），表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
A. 葡萄球菌属
B. 大肠菌群
C. 弧菌属
D. 芽孢杆菌属
[填空题]在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。
[单项选择]腹腔感染的病原治疗，拟杆菌属等厌氧菌宜选（）抗菌药物
A. 氨苄西林/舒巴坦，阿莫西林/克拉维酸，第二代、第三代头孢菌素
B. 甲硝唑
C. 糖肽类＋磷霉素
D. 头孢吡肟或氟喹诺酮类
[单项选择]对铜绿假单胞菌、不动杆菌属等非发酵菌抗菌作用差的碳青霉烯是（）。
A. 亚胺培南/西司他丁
B. 美罗培南
C. 比阿培南
D. 厄他培南
