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[判断题]半成品煮沸品尝时要求品尝温度在30-40℃。
A.正确
B.错误
[判断题]半成品品尝方式有冷品、煮沸和热品，酸酸乳产品不做热品、不做煮沸，只进行冷品尝
A.正确
B.错误
[判断题]半成品在供料前必须进行品尝
A.正确
B.错误
[判断题]成品、半成品、原料盆按颜色进行区分，绿色为原料盆，蓝色为半成品盆，不锈钢本色为成品盆
A.正确
B.错误
[单选题]半成品成本的计算包括( )和调味半成品两种类型。
A.主配料
B.净料成品
C.无味半成品
D.熟食品
[简答题]某企业生产A产品其中半成品原来对外销售现根据生产能力和市场需要计划将半成品进一步加工为成品对外销售另外继续加工需向银行借款买设备年折旧费为30 000元利息费为22 500元其他资料如表所示。
项目 半成品 成品
单价/元 60 100
单位变动成本/元 42 78
销售数量/件 20000 18000
要求:对企业计划作出决策。
[判断题]每次缓冲罐内料液定容后半成品至少搅拌15分钟以上，采取≥300ml的料液准备进行品尝。
A.正确
B.错误
[判断题]半成品定容结束后至少搅拌15分钟，方可取样检测供料前半成品理化结果。
A.正确
B.错误
[单选题]调味半成品单位成本等于毛料总值减去下脚料总值加上调味品总值后()调味半成品质量。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[单选题]调味半成品单位成本等于⽑料总值减去下脚料总值加上调味品总值后( )调味半成品质量。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[多选题]半成品定容结束后至少搅拌( )储存半成品＞20吨的必须保证在( )以上
A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.20分钟
[单选题]金枫公司生产 X 产品,需要经过三个步骤,第一步骤半成品直接转入第二步骤,第二步骤半成品直接转入第三步骤, 第三步骤生产出产成品。各步骤加工费用随加工进度陆续发生。该公司采用平行结转分步法计算产品成本。月末盘点:第一步骤月末在产品 100 件,完工程度 60%;第二步骤月末在产品 150 件,
完工程度 40%;第三步骤完工产品 500 件,在产品 200 件,完工程度 20%。按照约当产量法(加权平均法),第二步骤加工费用应计入完工产品成本的份额占比是( )。
A.60%
B.40%
C.65.7%
D.80%
