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[判断题]某毛料进价20元/千克,下脚料作价5元,净重250克,此料的净料单位成本应为100元/千克。
A.正确
B.错误
[判断题]某毛料单价12元/千克,出材率60%,净料单位成本应为20元/千克。
A.正确
B.错误
[判断题]某料进价12元/千克,加工后单位成本20元/千克,此料的成本系数是0.6。
A.正确
B.错误
[判断题]某菜用肉丝200克,已知猪通脊进价22元/千克,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元,若销售毛利率40%,该菜售价50元。
A.正确
B.错误
[单选题]若原材料加工前单位成本价格为100元/千克,加工后半成品的单位价格为150元/千克,则成本系数为。
A.0.33
B.0.67
C.1.5
D.0.5
[判断题]某毛料2500克,出材率80%,此料的净重应为3250克
A.正确
B.错误
[判断题]某毛料2500克,损耗率80%,此料的损耗重量应为3250克。
A.正确
B.错误