更多"[判断题]( )猪腰的初加工步骤是:去外膜和油脂.剖开.去腰筋,"的相关试题:
[判断题]( )猪腰的初加工步骤是:去腰筋.清水洗涤。
A.正确
B.错误
[单选题]( )的初加工步骤是:去表面油脂.剖开翻转.盐醋揉搓.清水洗涤。
A.猪肺
B.猪肚
C.猪舌
D.猪脑
[判断题]( )猪肚的初加工步骤是:去表面油脂.剖开翻转.盐醋揉搓.清水洗涤。
A.正确
B.错误
梁中架立筋有什么作用？为什么要设腰筋？箍筋有何作用？
[单选题]清洗加工猪腰时应首先撕去猪腰表层的( )和油脂。
A.外膜
B.内膜
C.血污
D.杂质
[多项选择]古人认为腰部筋伤的病因有（）
A. 外伤
B. 劳损
C. 肾虚
D. 外感风寒湿热
E. 戾气时邪
[单选题]猪腰剖开批去腰臊后,还要用( )洗涤干净方能用于制作菜肴。
A.烫制
B.擦拭
C.浸泡
D.清水
[单选题]在钢筋混凝土梁中承受扭矩的钢筋有( )。Ⅰ.纵向受力钢筋；Ⅱ，箍筋；Ⅲ.腰筋；Ⅳ，吊筋
A.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
B.Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ
D.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
[单选题]正循环压井前用清水进行脱气,清水用量为井筒容积的()倍。
A.1至1.2
B.1.5至2.0
C.2至2.5
[判断题]为了改善脱介效果，先用清水冲洗，再用循环水处理。
A.正确
B.错误
[单选题][T]BG033 5 1 5
用卤水压井,则要求先用清水洗井( )周,再用卤水压井。
A.0.5
B.0.8
C.1~1.5
D.1.5~2
[判断题]眼部溅入毒物,立即用清水冲洗。
A.正确
B.错误
[判断题]饭前应擦拭两遍餐桌，第一遍用洗涤剂擦拭，第二遍用清水擦拭。
A.正确
B.错误
