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[单选题]加强酿造生产( )质量和食品安全管控和考核力度,完善相关记录并具有可追溯性。
A. 原辅料
B. 上甑工序
C. 各环节
D. 发酵工序
[多选题]为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（ ）控制法。
A.程序
B.责任
C.重点
D.效果
E.对比
[判断题]根据《上海市建设工程安全生产动态考核管理试行办法》，由上海市建设工程安全质量监督总站负责建设工程安全生产动态考核管理工作。
A.正确
B.错误
[判断题]生产经营单位应当建立相应的机制，加强对安全生产的监督考核，保证安全生产责任制的落实。
A.正确
B.错误
[判断题]《中华人民共和国安全生产法》第十九条生产经营单位的安全生产责任制应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。生产经营单位应当建立相应的机制，加强对安全生产责任制落实情况的监督考核，保证安全生产责任制的落实。
A.正确
B.错误
[单选题]生产经营单位加强对安全生产责任落实情况的监督考核，保证（）的落实。
A.安全生产规章制度
B.安全生产法律法规
C.安全生产各项政策
D.安全生产责任制
[多选题]建筑施工企业管理人员在安全生产考核合格证书有效期内，( )安全生产考核合格证书有效期届满时，经原安全生产考核合格证书发证机关同意，不再考核，安全生产考核合格证书有效期延期3年。
A.企业发生重大安全生产事故
B.严格遵守安全生产法律法规
C.认真履行安全生产职责
D.按规定接受企业年度安全生产教育培训
E.未发生死亡事故
[单选题]生产单位质量管理考核( )进行一次,业务辅助单位和相关职能部门按( )考核。
A.季度,季度
B.季度,年
C.月,季度
D.月,月
[单选题]（ ）是严于国家标准、行业标准，作为企业内部组织生产和生产部门制定工艺、技术操作规程、产品质量攻关、产品质量考核的依据。
A.内控标准
B.企业标准
[判断题]内控标准是严于国家标准、行业标准，作为企业内部组织生产和生产部门制定工艺、技术操作规程，产品质量公关，产品质量考核的依据（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]建筑施工企业管理人员在安全生产考核合格证书有效期内，严格遵守安全生产法律法规，认真履行安全生产职责，按规定接受企业年度安全生产教育培训，未发生死亡事故的，安全生产考核合格证书有效期届满时，经原安全生产考核合格证书发证机关同意，不再考核，安全生产考核合格证书有效期延期3年。
A.正确
B.错误
[判断题]3. 生产经营单位应当建立相应机制，加强对安全生产责任制落实情况的监督考核，保证安全生产责任制的落实。
A.正确
B.错误
[判断题] 建设施工企业管理人员在安全生产考核合格证书有效期内,严格遵守安全生产法律法规、认真履行安全生产职责,按规定接受企业年度安全生产教育培训,未发生死亡事故的,安全生产考核合格证书有效期届满时,经原安全生产考核合格证书发证机关同意,不在考核,安全生产考核合格证书有效期延期3年。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 生产经营单位应当建立相应的机制,加强对安全生产责任制落实情况的监督考核,保证安全生产责任制的落实。( )
A.正确
B.错误
[判断题]酿造生产现场计量器具应按期进行检定。( )
A.正确
B.错误
