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[判断题]( )金属茶具按质地不同可分为:金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、锈钢茶具等。
A.正确
B.错误
[判断题]( )金届茶具按质地不同可分为:金银茶具,锡茶具,镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具,不锈钢茶具等.
A.正确
B.错误
[判断题]瓷器茶具品种很多，其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）茶具品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。
A.青瓷
B.白瓷
C.黑瓷
D.彩瓷
[判断题]( )瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷.青瓷和玉瓷茶具等。
A.正确
B.错误
[单选题]根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列( )茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用.携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
[判断题] .《窦娥冤》是明代著名戏曲家关汉卿的代表作之一，写的是青年妇女窦娥的冤案。
A.正确
B.错误
[单选题] ( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A.原始社会
B.西汉时期
C.唐宋时期
D.明清时期
[单选题]明代著名书画家【】，松江华亭人，“华亭画派”杰出代表，兼有“颜骨赵姿”之美。
A.董其昌
B.董源
C.黄公望
D.倪瓒
[判断题]用漂白粉溶液对餐茶具消毒的配方比例为10kg水配漂白粉消毒液25g，茶具浸泡5min即可。
A.正确
B.错误
[多选题]茶具的种类有（ ）。
A.金属茶具
B.瓷器茶具
C.紫砂陶茶具
D.竹木茶具
E.玻璃茶具
[单选题]一次性餐饮茶具符合( )要求。
A.国家卫生
B.卫生及环保
C.国家卫生及环保
D.国家环保
[判断题]餐、茶具洗净后即可使用。
A.正确
B.错误
[单选题]使用过的餐饮具和茶具如何清洁？
A.物理消毒，煮沸15-30min，或用高温消毒柜消毒
B.简单冲洗下
[判断题]一次性餐饮茶具符合国家卫生及环保要求。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶与茶具的配合是( )的关键。
A.茶艺表演台布置
B.茶艺表演者发挥
C.茶艺表演创造氛围
D.茶艺表演成败
