更多"[单选题]杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或( )制成的"的相关试题:
[判断题] ( )杏仁面是用杏仁、砂糖等原料熬制成的。
A.正确
B.错误
[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、 ()等。
A.黄油
B.巧克力
C.鸡蛋
D.砂糖
[单选题] 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、 ( )、巧克力等。
A.黄油
B.鸡蛋
C.砂糖
D.糖粉
[单选题]在西点中,( )一般不用杏仁面装饰。
A. 象形水果
B. 各种小动物
C. 各种花朵
D. 鲜奶油蛋糕花边
[单选题]( )是制作杏仁面装饰物时的注意事项之一。
A.尽量不用模具
B.防止粘手,尽量沾面粉
C.防止通风干燥的环境
D.防止制品软化
[判断题]( )为便于杏仁面的成型， 可尽量采用模具成型。
A.正确
B.错误
[单选题]用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用( )、捏等手法造型。
A.片
B.挤
C.搓
D.擀
[判断题]用难燃材料制成的构件或用可燃材料制成而用不燃材料作保护层制成的构件为难燃烧体。 ( )( 中 )
A.正确
B.错误
[单选题]制作豌豆酱时,将豌豆制成泥后应加入( )、黄油、盐等制成豌豆酱 。
A.奶油
B.白少司
C.白醋
D.奶酪
[判断题]液体化工样品的采样管由玻璃或金属制成,不能由塑料制成。 ( )
A.正确
B.错误
