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[单选题]第三届全国评酒会评出国家优质酒( )。
A.9种
B.18种
C.27种
[多选题]第三届全国评酒会评出的18种国家优质酒，其中原料用代用品酿造的酒是( )
A.哈尔滨高粱糠白酒
B.坊子白酒
C.迎春酒
D.白云边
[多选题]第二届全国评酒会评出的国家优质酒中，采用麸曲法生产的有( )
A.桂林三花酒
B.凌川白酒
C.哈尔滨高粱糠白酒
D.合肥薯干白酒
[多选题]在小曲酒生产中,常见的“污染菌”主要有( )等。
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.丁酸菌
D.己酸菌
[多选题]先培菌糖化后发酵工艺的典型代表有( )等,都曾获国家优质酒称号。
A.广西桂林三花酒
B.全州湘山酒
C.江津酒
D.广东五华长乐烧
[单选题]主评未评出优次时,副评( )。
A.不宜穿插参与评茶
B.邀请第三者复评
C.与主评评议
D.主持评茶
[多选题]到1979年第三届全国评酒会上,已有( )产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。
A.麸曲浓香
B.麸曲清香
C.麸曲酱香
D.麸曲芝麻香
[多选题]第1届全国评酒会评出的4个国家名酒是( )
A.汾酒
B.五粮液
C.洋河大曲
D.茅台酒
E.西凤酒
F.泸州特曲
[多选题]( )麸曲优质白酒的质量基本达到了同类大曲酒的质量水平,所具备的优势更加明显。
A.浓香型
B.清香型
C.酱香型
D.芝麻香型
[单选题]“一带一路”沿线20多个国家的青年评出了中国的“新四大发明”分别为:高铁、支付宝、共享单车、网购,其中有两项与淘宝有关,足见淘宝对世界影响之大。以下是淘宝网域名的是( )
A. www. taobao. com
B.www.taobao,gov.cn
C.www.taobao. edu
D. www. zftaobao. org. cn
[单选题]酿造优质白酒一般应以( )为主要原料。
A. 高粱
B. 玉米
C. 大麦
D. 小米
[单选题]一般在( )年以上的窖龄,能产出优质酒的窖池,称做老窖。
A.15
B.20
C.25
D.30
[判断题]‗ 年首届中国国际茶叶博览会共评出 10 个公共区域品牌茶和 20 个茶叶区域优秀品牌。( )
A.正确
B.错误
[简答题]第一届全国评酒会于那年在什么地方举行,当时评出的白酒类四大名酒是哪四种酒?
