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[填空题]馏酒温度过高,对排( )及排出一些( )臭味物质,如含硫化化合物是有好处的,但这样也挥发损失一部分( )香味物质,如乙酸乙酯,又会较多地带人高沸点杂质,使酒不醇和。
[单选题]芳香族化合物、亚硝基类化合物和重氮盐类化合物等自反应物质着火时，不需要外部空气维持燃烧，因此不宜采用（ ）扑救，可采用喷射大量的水冷却灭火。
A.冷却灭火法
B.窒息灭火法
C.隔离灭火法
D.中断链式反应法
[单选题]有机化合物分子中加入硝基取代氢原子而生成硝基化合物的反应，称为硝化。用硝酸根取代有机化合物中的经基的化学反应，是另一种类型的硝化反应。下列关于硝基反应及其产物的说法中，错误的是（ ）。
A.硝酸醋具有火灾、爆炸危险性
B.硝酸盐和氧化氮可以作为硝化剂
C.硝化反应是吸热反应
D.多硝基化合物具有火灾、爆炸危险性
[判断题]研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
A.正确
B.错误
[判断题]分子量大于104的化合物为高分子化合物。
A.正确
B.错误
[单选题]以下化合物中,属于高分子化合物的是()。
A.十二烷
B.酚醛树脂
C.丙烯
[单选题]除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？
A.磷酸烯醇式丙酮酸
B.磷酸肌酸
C.ADP
D.G-6-P
E.1，3-二磷酸甘油酸
[单选题]研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其()的化学。
A.衍生物
B.卤化物
C.氧化物
[简答题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换占
有重要地位。
[单项选择]下列哪一物质不属于高能化合物
A. 氨基甲酰磷酸
B. 磷酸肌酸
C. 乙酰辅酶A
D. 3-磷酸甘油酸
[单选题]含有高浓度酚类、苯系物、杂环化合物、多环化合物等数百种不同属性有机物的焦化废水达标处理，应采用下列哪种处理工艺流程？（ ）
A.好氧→沉淀
B.物化法→混凝沉淀
C.厌氧→好氧→深度处理
D.氧化物预处理→厌氧→好氧→深度处理
[单选题]复分解反应是由( )化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应。
A.两种
B.三种
C.四种
D.五种
[单项选择]有甜味的化合物是
A. 人参皂苷Rd
B. 薯蓣皂苷
C. 甘草皂苷
D. 柴胡皂苷
E. 洋地黄毒苷
[单选题]两个烃基分别连在-N=N-基两端的化合物称为()化合物。
A.氨基
B.重氮
C.烷基
[单选题]有机化合物分子中加入硝基取代氢原子而生成硝基化合物的反应，称为硝化。用硝酸根取代有机化合物中的羟基的化学反应，是另一种类型的硝化反应。下列关于硝基反应及其产物的说法中，错误的是（ ）。
A.硝酸酯具有火灾、爆炸危险性
B.硝酸盐和氧化氮可以作为硝化剂
C.硝化反应是吸热反应
D.多硝基化合物具有火灾、爆炸危险性
[判断题]一般来说，高分子化合物构成的各种塑料制品是无毒或低毒的,但某些高分子化合物中残留的单体、引发剂、催化剂以及加工 过程中加入某些添加剂可能是有毒的，同时高分子化合物在一定条件下，还会发生降解反应，其反应物可能是有毒的。
A.正确
B.错误
