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[单选题]下列哪项食物的蛋白质含量最高 ()
A.一两肉
B.500 毫升奶
C.一个鸡蛋
[单选题]母乳中哪个阶段的蛋白质含量最高 ()
A.初乳
B.满月时的母乳
C.3 个月时的母乳
[单选题]初乳中蛋白质含量很高，尤其是免疫球蛋白，产后( )含量最高。
A.第一天
B.第三天
C.第五天
D.第七天
[判断题]肝硬化腹水往往蛋白质含量高,属漏出液。
A.正确
B.错误
[判断题]( )1991叶菜类青饲料干物质中粗蛋白质含量高、粗纤维低，钙磷比例适宜，但鲜样的消化率低。
A.正确
B.错误
[单选题]丙烯酰胺含量最高的食物是( )
A.炖牛排
B.炸薯条
C.煮鸡蛋
D.刷羊肉
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质是
A.ALB
B.AAG
C.HP
D.PA
E.LDL
[单选题]VC含量最高的食物是( )。
A.小虾
B.柠檬
C.鲤鱼
D.草鱼
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质( )
A.清蛋白
B.α1球蛋白
C.α2球蛋白
D.β球蛋白
E.以上都是
[单选题]锌含量最高的食物是( )。
A.牡蛎
B.鲈鱼
C.甲鱼
D.黄鱼
[判断题] 球蛋白是血浆中含量最高的蛋白质
A.正确
B.错误
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质是什么？
A.清蛋白原
B.球蛋白
C.血浆蛋白
D.纤维蛋白原
[单选题]在比较食物蛋白质营养价值时常把下列食物哪种蛋白质作为参考蛋白质
A.牛奶
B.鸡蛋
C.鱼肉
D.鸡肉
[单选题]2.血浆中含量最高的蛋白质是( )
A. 清蛋白
B.A.1-球蛋白
C. r-球蛋白
D.B.1-球蛋白
[判断题]面粉中含量最高的化学成分是蛋白质。( )
A.正确
B.错误
