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[单选题]净料单位成本计算的基本条件有( )。
A.1条
B.4条
C.3条
D.2条
[单选题]原料( )是净料单位成本计算的基本条件。
A.无变化
B.重量相同
C.需要初加工
D.不需要初加工
[单选题]原料加工前重量( )原料加工后重量,是净料单位成本计算的基本条件。
A.等于
B.不等于
C.一样
D.无变化
[单选题] 菜肴总成本核算.毛利率净料率.净料单价.成本分析.毛利率分析.两种毛利率之间换算等属于（）的核算内容。
*
A.料量核算
B.成本核算
C.售价计算
D.成本核算，售价计算
[单选题] 菜肴总成本核算.毛利率.净料率.净料单价.成本分析.两种毛利率之间换算等属于（）的核算内容。
*
A.料量核算
B.成本核算(
C.售价计算
D.成本核算.售价计算
[单选题]先计算菜点各种原料成本，然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于（）生产的成本计算。
A.单件
B.面点
C.烹调
D.批量
[判断题]成本计算对象的确定，是正确计算产品成本的前提，也是区别各种成本计算方法的主要标志。（ ）
A.正确
B.错误
