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[单选题]炉灶烧煮、油炸食物时,不得离人,正确控制( ),规范操作,防止烫伤。
A.油温油量
B.食物数量
C.水温油温
[单选题]《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定,列车运行中,餐车严禁炼油,使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过容器容积的()。
A.三分之一
B.五分之一
C.八分之一
D.十分之一
[单选题]《铁路旅客列车消防安全管理规定》第三十八条规定,列车运行中,餐车严禁炼油,使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过容器容积的 ( )。
A.A、五分之一
B.B、四分之一
C.C、三分之一
D.D、二分之一