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[单选题]干看乌龙茶色泽主要评( )
A. 颜色深浅程度
B. 色度和光泽度
C.油润、枯燥
D. 调匀、枯暗、花杂
[单选题]、乌龙茶干看主要评( )。
A.条索、色泽、净度
B.松紧、弯直、整碎、轻重
C.花杂枯暗、黑燥、青燥
D.油润调均、枯暗、花杂
[单选题]乌龙茶对样评茶,如外形评一等,内质评二等,应以( )给价
A. 一等
B. 二等
C. 三等
D. 四等
[单选题]乌龙茶湿评的程序是( )
A.先看汤色,快嗅香气,再尝滋味,后评叶底
B.先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底
C.先嗅香气,快尝滋味,再看汤色,后评叶底
D.先尝滋味,快看汤色,再嗅香气,后评叶底
[单选题]乌龙茶干看条索主要评( )
A. 形状、嫩度、色泽、净度
B. 松紧、弯直、整碎、轻重
C. 花杂枯暗、黑燥、青燥
D. 油润调匀、枯暗、花杂
[单选题]乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以( )给价
A. 二等
B. 三等
C. 四等
D. 五等
[单选题]乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以( )计价
A. 二等
B. 三等
C. 四等
D. 五等
[单选题]、乌龙茶评茶计价如外形评一等,内质评三等,应以( )计价
A.二等
B.三等
C.四等
D.五等
[判断题]( )18、乌龙茶干看,主要评松紧、弯直、整碎、轻重。
A.正确
B.错误
[判断题]( )3、乌龙茶干看,主要评松紧、弯直、整碎、轻重。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶( ),乌龙茶花香
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( ),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]乌龙茶湿评,开汤冲泡的速度方式是( )
A.快—慢—快
B.慢—快—慢
C.快—快—慢
D.慢—慢—快
[单选题]乌龙茶正茶分为( )
A.正茶、副茶
B.铁观音、色种
C. 粗茶、细茶
D.碎茶、粉末
[单选题]、乌龙茶副茶分为( )
A.粗茶、细茶、脚茶
B.铁观音、色种、黄金桂
C.粗茶、细茶、茶片;
D.正茶、碎茶、粉末。
[单选题]乌龙茶属于
A. 全发酵茶
B. 半发酵茶
C. 不发酵茶
D. 再加工茶
[单选题]武夷岩茶是( )乌龙茶的代表。
A.闽北
B.闽南
C.台南
D.台北
[单选题]在乌龙茶中( ) 程度最轻的茶是包种茶。
A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒.
