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[单选题]“基准蛋白”一般是指( )蛋白。
A.蛋类
B.奶类
C.肉类
D.大豆
[判断题]（）“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。
A.正确
B.错误
[判断题]粗基准是指粗加工时所用的基准；精基准是指精加工时所用的基准。
A.正确
B.错误
[单选题]“足价蛋白”一般是指( )蛋白。
A.蛋类
B.奶类
C.鱼类
D.禽类
[判断题]（）“足价蛋白”一般是指蛋类中的蛋白质。
A.正确
B.错误
[判断题]高度表基准点一般设在机场基准点。
A.正确
B.错误
[简答题] 艺基准指在工艺过程中所采用的基准，包括工序基准、定位基准、 和装配基准。
[填空题] 工艺基准指在工艺过程中所采用的基准，包括工序基准、（）、测量基准和装配基准。
