[多选题]( )2、加工制作食品过程中应采取下列措施,避免受到交叉污染。
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品1.(原料、半成品、成品,下同)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放;
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物;
C.不得在辅助区1.(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具;
D. 餐饮服务场所内不得饲养和宰杀禽、畜等动物。

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[判断题]食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。
A.正确
B.错误

[单选题]食品在流通过程中的每一个环节必须采取有效措施,以防止食品在运输过程中受到( )?
A.二次污染
B.微生物污染
C.细菌污染
D.交叉污染

[多选题]某网站的用户数据库泄露，我们应采取(____)措施，避免受到更大损失。
A.投诉
B.立即登录该网站更改密码
C.更改与该网站相关的一系列账号
D.不在使用该网站邮箱

[单选题]直流输电系统运行时，应采取措施避免（）同时不可用。
A.冗余控制系统
B.冗余保护系统
C.冗余控制系统或保护系统
D.二次系统

[判断题] 存在交叉作业时，应采取措施避免因交叉作业造成人身伤害。
A.正确
B.错误

[判断题]处置危险化学品灾害事故，或有燃气泄漏的灾害现场，应采取措施避免爆炸和人员伤害。
A.正确
B.错误

[简答题]从事高处作业时，应采取哪些措施避免坠物？

[简答题]引发火灾事故的条件是可燃物、和火源同时存在、相互作用,如果采取措施避免或消除上述其中任何一个条件,就可以防止火灾事故的发生。

[单选题]机场管理机构应当采取措施，确保( )旅客受到有效的安保控制。
A.过站和中转
B.过站和转机
C.中转和转机
D.经停和中转

[判断题]某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。
A.正确
B.错误

[多选题]从事高处作业时，应采取哪些措施避免坠物风险？
A.A）尽量减少在工作平台上的物料放置
B.B) 工具放在工具包内
C.C）工作平台码放物品不能太高
D.D）设置警戒线时，不用搭设踢脚板

[单选题]经过划线确定加工时的最后尺寸，在加工过程中应通过（）来保证尺寸准确。
A.测量
B.划线
C.加工
D.校正

[单选题]鲜果在加工过程中应尽量_____受热时间。
A.减短
B.增加
C.延长
D.掌握适宜的

[判断题]食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。
A.正确
B.错误

[单选题]对因( )等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售。
A.标签、标志或者说明书
B.产品质量
C.生产日期
D.贮存

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