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[单选题]烤箱内温度在170~200℃时称为( )火,适宜烤制水油皮类层酥品种。
A.嫩
B.小
C.中
D.旺
[单选题]水油皮类层酥面坯是由( )组成的面坯。
A. 水蛋面、干油酥
B. 松酥面、干油酥
C. 水油面、干油酥
D. 蛋油面、干油酥
[单选题]下列最适宜烙制法的品种是( )。
A.包类
B.饺类
C.饼类
D.糕类
[判断题]( )除湿加热装置，用以保持车内温度适宜。
A.正确
B.错误
[多选题]《铁路旅客服务质量规范》高铁车站中：通风良好，温度适宜，空气质量符合国家规定。室内温度（）。高寒地区站房进出口处有门斗和风幕（防寒挡风门帘）。
A.冬季18～20℃
B.冬季18～28℃
C.夏季26～28℃
D.夏季24～28℃
[判断题]发现绝缘失效时，应及时进行临时处理并在温度适宜时进行永久处理。
A.正确
B.错误
[填空题]发现绝缘失效时，应及时进行临时处理并在温度适宜时进行___ 。
[单选题]适宜腌制火腿的家猪品种是
A.内江猪
B.陆川猪
C.金华猪
D.香猪
[单选题]客运乘务组的主要工作之一是使车内( )整齐清洁、设备良好、温度适宜、照明充足。
A.保持
B.一贯保持
C.经常保持
D.基本保持
[判断题]发动机润滑系统的任务就是把清洁、压力和温度适宜的润滑油送至各摩擦表面进行冷却。( )
A.正确
B.错误
[判断题]空气呼吸器存放要求:环境良好,温度适宜,防晒、防潮、防冻,对油污及时清洗,擦干,防止存放在油污环境,气哨及供需阀防止进水。存放必须立放或者气瓶在下背板在上,防止挤压背板、面罩。面罩及供需阀密封防尘。( )
A.正确
B.错误
[判断题]装载机润滑系统的作用就是把清洁的压力和温度适宜的润滑油送至各摩擦表面，形成润滑油膜，实现各铰点的润滑作用。
A.正确
B.错误
[判断题]观察点火后,烧结矿表面呈乌黑色,有结块、有光泽且表面过熔,则点火温度适宜。 ( )
A.正确
B.错误
