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[判断题]食品添加剂的管理要做好食品生产加工企业添加剂备案及食品添加剂的领用台账,杜绝国家禁止的添加剂和三无过期等食材,防止造成人身伤害。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品添加剂的管理要做好食品生产加工企业添加剂备案及食品添加剂的( ),杜绝国家禁止的添加剂和三无过期等食材,防止造成人身伤害。
[单选题]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
A.二万元以上十万元以下
B.一万元以上五万元以下
C.货值金额五倍以上十倍以下
D.货值金额二倍以上五倍以下
[单选题]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为
A.21
B.30
C.16
D.22
E.20
[判断题]食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。
A.正确
B.错误
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。
A.出口国国家食品安全标准
B.国际食品安全标准
C.我国食品安全国家标准
D.双方约定的标准
[多选题] 食品添加剂“五专”即:对食品添加剂的购进和使用统一实行( )和专柜保存。
A.专人采购
B.专人保管
C.专人领用
D.专人登记
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )。
A.1年
B.4年
C.2年
D.3年
[判断题]进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。
（）
A.正确
B.错误
[单选题]对于没有食品安全国家标准的食品,食品添加剂和食品相关产品,可以制定的是( ) [单选题] *
A.食品安全行业标准
B.企业标准
C.食品安全地方标准
D.食品安全卫生标准
E.食品安全质量标准
[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院( )提交相关产品的安全性评估材料。
A.卫生行政部门
B.食品药品监督管理部门
C.工商行政管理部门
D.质量监督部门
[判断题]食品添加剂存放于专用.有锁的设施中,标识清楚,妥善保管,严格领用,并填写《食品添加剂领用记录》。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（ ）。
A.不得超过允许限量
B.作为伪造手段
C.对人体安全无害
D.不得加入食品添加剂
E.不应有破坏作用
[单选题]婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂等向以下哪个部门备案
A.国家药品监督管理部门
B.省级药品监督管理部门
C.县级药品监督管理部门
D.设区的市级药品监督管理部门
