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[单选题]下列中属于完全性蛋白质的是( )。
A.猪蹄
B.核桃
C.大米
D.大豆
[单选题]肉类蛋白质属于( )蛋白质。
A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质
[单选题]黄豆中的蛋白质属于( )。
A.完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.不完全性蛋白质
D.劣质蛋白质
[单选题]豌豆中的蛋白质属于( )。
A.不完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全性蛋白质
[单选题]属于不完全性骨折的是
A.凹陷骨折
B.压缩骨折
C.青枝骨折
D.斜型骨折
E.横型骨折
[多选题]下列属于内囊完全性损伤症状的是
A. 病灶同侧偏瘫
B. 病灶对侧视野同向性偏盲
C. 病灶同侧偏身感觉障碍
D. 病灶同侧视野同向性偏盲
E. 病灶对侧偏瘫
[单选题] 下列属于不完全性骨折的是（）( )
A. 嵌插骨折
B. 压缩性骨折
C. 横形骨折
D. 青枝骨折
E. 斜行骨折
[单选题]蛋白质有许多生理功能，但是 ( ) 不属于蛋白质的生理功能。
A.解毒
B.免疫
C.提供热量
D.清除体内的自由基
[单选题]下列属于碱性蛋白质的是
A.血红蛋白
B.细胞核蛋白
C.嗜碱性颗粒
D.核仁
E.DNA
[单选题]下列激素，属于蛋白质激素的是
A.睾酮
B.醛固酮
C.皮质醇
D.生长激素
E.前列腺素
[判断题]β-转角属于蛋白质三级结构。
A.正确
B.错误
[多选题]下列 属于蛋白质的生理功用( )
A.构成和修补人体组织
B.溶解营养素
C.调节生理机能
D.供给热能
[多选题]下列属于完全蛋白质的有( )
A.乳类中的酪蛋白
B.肉类中的白蛋白
C.小麦中的麦胶蛋白
D.豌豆中的豆球蛋白
E.玉米中的谷蛋白
[单选题]不属于β区带的血浆蛋白质是
A.TRF
B.LDL
C.β2微球蛋白
D.C3
E.C4
[多选题]下列食物中哪些属于优质蛋白质( )
A.牛奶
B.鸡蛋
C.花生
D.瓜子
E.瘦肉
[单选题]下列哪种纤维不属于再生蛋白质纤维？
A.竹浆纤维
B.大豆纤维
C.花生纤维
D.酪素纤维
