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[填空题]原酒储存容器一般都采用( )并用。大容器(不锈钢大罐)储存优级、普级原酒;小容器(如陶坛)储存( )或特级原酒,储存一定时间后再将特级原酒按各自的特点和使用情况组合入大罐,再次贮存。
[判断题]原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
A.正确
B.错误
[判断题]原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,已形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
A.正确
B.错误
[单选题]原酒在入库储存前需对其进行( )、分类,以形成不同等级、风格类型。
A.处理
B.定级
C.勾兑
D.分析