更多"[单选题]五香酱牛肉的肉料,夏季腌制()左右,冬季腌制()左右。"的相关试题:
[不定项选择题]可以实现夏季供冷、冬季供热的空调冷热源设备有()
A.电制冷装置
B.热泵机组
C.吸收式制冷装置
D.直燃性冷热水机组
[判断题]河南的水资源分布不平衡,即夏季多,冬季少,北部多,南部少,平原多山区少。( )
A.正确
B.错误
[不定项选择题]内部有四通转换法，可以再机组内完成制冷-制热-切换，可以实现夏季供冷，冬季供热的设备是（ ）
A.活塞式冷水机组
B.离心式冷水机组
C.吸收式制冷机组
D.地源热泵
[填空题]利用热源产生的（），对腌制好的（）肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤。
[单选题]某山区，交通不便，饮食品种单调，喜食腌制蔬菜和冬季大量储存的蔬菜。经普查，该地区胃癌发病率较其他地区明显升高。其原因与下列哪项相关
A.N-亚硝基化合物
B.黄曲霉毒素
C.农药残留
D.食品添加剂
E.喜食油腻食物
[判断题] 测量电缆的温度,应在夏季或冬季时进行。
A.正确
B.错误
[不定项选择题]某北方河流，冬季及夏季模拟时段流量相同，己知氨氮冬季耗氧速率Klw, 夏季模拟氨氮耗氧速率K1s时，可（）。
A.近似釆用K1s≈Klw
B.根据温度修正式K1s〉Klw
C.重新測定K1s
D.取K1s＜K1w
[单选题]车用无铅汽油的蒸汽压在夏季和冬季指标分别为( )KPa
A.74.88
B.88.74
C.40.60
D.60.40
[不定项选择题]某北方河流，冬季及夏季模拟时段流量相同，已知氨氮冬季耗氧速率K1ω，夏季模拟氨氮耗氧速率K1s时，可()。
A.近似采用K1s≈K1ω
B.根据温度修正K1s＞K1ω
C.重新测定K1s
D.取K1s＜K1ω
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于( )肉料。
A.滚
B.炸
C.泡油
D.飞水
[单选题]KLC29(40)型空调控制柜温控器的冬季、夏季温度设定值为冬季设定值为：( ) ，夏季设定值为：24℃-28℃。
A.18℃-20℃
B.20℃-22℃
C.20℃-24℃
D.16℃-18℃
[单选题]《节能建筑评价标准》规定，公共建筑夏季、冬季室内空调温度设置是( )。
A.夏季不低于26℃，冬季不高于20℃
B.夏季不低于27℃，冬季不高于21℃
C.夏季不低于28℃，冬季不高于20℃
D.夏季不低于29℃，冬季不高于21℃
[单选题]KLC29(40)型空调控制柜温控器的冬季、夏季温度设定值为冬季设定值为：18℃-20℃，夏季设定值为：( ) 。
A.24℃-28℃
B.20℃-22℃
C.20℃-24℃
D.16℃-18℃
[多选题]新中国第一次参加夏季奥运会和冬季奥运会的时间分别是（）。
A.1980年普莱西德湖冬季奥运会
B.1984年萨拉热窝冬季奥运会
C.1980年莫斯科夏季奥运会
D.1984年美国洛杉矶夏季奥运会
[判断题]我国南北温差冬季比夏季小得多。
A.正确
B.错误
[单选题]某年夏季，某农户自家种植的蔬菜因天气干旱长势不好，所以采摘后腌制咸菜，次日该农户大量食用这种咸菜约30分钟后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐，口唇、耳廓、指甲和皮肤发绀（又称紫绀），最可能的原因是（ ）。
A.蔬菜被残留的高毒农药污染
B.蔬菜被肠道致病菌污染
C.蔬菜被空气飘尘中的铅污染
D.蔬菜中亚硝酸盐含量过高
E.用工业废水浇灌了蔬菜
