更多"物理吸附是指蒸气或气体分子在（ ）凝聚或增稠的现象。"的相关试题:
第1题: [简答题]解释剪切增稠现象。
参考答案:
（1）剪切增黏现象可用胀容现象说明。
（2）具有剪切增黏现象的液体的胶体粒子一般处于致密充填状态，是糊状液体。
（3）作为分散介质的水，充满在致密排列的粒子间隙中。
（4）当施加应力较小、缓慢流动时，由于水的滑动与流动作用，胶体糊表现出较小的黏性阻力。
（5）可是如果用力搅动，处于致密排列的粒子就会一下子被搅乱，成为多孔隙的疏松排列构造。
（6）这时由于原来的水分再也不能填满粒子之间的间隙、粒子与粒子间无水层的滑润作用，黏性阻力会骤然增加，甚至失去流动性质。
第2题: [简答题]简述切力增稠现象及其原因？
参考答案:
切力增稠：若因新结构形成而导致表观粘度随剪切速率增大而增加的现象则称为“切力增稠”。
“切力增稠”现象起因：剪切速率或剪应力增加到某一数值时液体中有新的结构形成，引起阻力增加，以致液体的表观粘度剪切速率或剪切应力的增加而增大，这一过程并伴有体积的胀大。
第3题:[判断题][T]B-O-003 5 3 1
（ ）碳分子筛解吸是在低压时不能再吸附气体分子，大多数氧分子在降压时被排空。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题: [判断题]物理吸附可以认为被吸附的气体分子与吸附剂表面原子或离子间的作用力有类似化学键的性质。
参考答案:错
第5题:[判断题]物理吸附可以认为被吸附的气体分子与吸附剂表面原子或离子间的作用力有类似范德华力的性质。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第6题: [单项选择]PSA制氮装置吸附塔中空气压力越高，CMS表面所吸附的气体分子（）。
A. 越多
B. 越少
C. 不变
D. 不能确定
参考答案:A
第7题:[判断题]0物理吸附可以认为被吸附的气体分子与吸附剂表面原子或离子间的作用力有类似范德华力的性质。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第8题:[判断题]无机微粉增稠剂和有机微粉增稠剂都适合用于水相增稠。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第9题: [单项选择]食品增稠剂分子质点的大小（）。
A. 200-300nm
B. 1-100nm
C. 500-1000nm
D. 1000nm以上
参考答案:B
第10题: [判断题]烧菜收稠卤汁的方法有勾芡增稠与自然增稠之分。( )
参考答案:对
第11题:[判断题]在原始地层条件下，煤基质表面吸附的气体分子是静止不动的。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题: [填空题]（）是一种使气体分子被吸附或凝结在泵的内表面上，从而减小了容器内的气体分子数目而达到抽气目的的真空泵。
参考答案:气体捕集泵
第13题: [名词解释]增稠剂
参考答案:
可以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状、赋予食品粘润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。
