[单项选择]七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）
A. 易感染上旋毛虫病 
B. 易引起食物中毒 
C. 不易被人体消化 
D. 以上说法都正确

第1题: [单项选择]七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（ ）。
A. 易感染旋毛虫病
B. 易引起食物中毒
C. 不易被人体消化
D. 以上说法都正确
参考答案:D

第2题: [单项选择]3岁以下的婴幼儿不宜多吃淀粉类食物的原因是（）。
A. 没有臼齿
B. 唾液淀粉酶含量低
C. 没有牙齿
D. 易便秘
参考答案:B

第3题: [多项选择]3个月以下的婴幼儿不宜多吃淀粉类食物的原因是（）。
A. 没有牙齿
B. 易便秘
C. 胰淀粉酶含量低
D. 肠道蠕动差
E. 唾液淀粉酶储量低
参考答案:C, E

第4题: [单项选择]半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）。
A. 容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒
B. 易引起过敏
C. 不宜被人体消化
D. 味道不好
参考答案:A

第5题: [单项选择]下面不是吃饭后不宜喝水的原因是（）
A. 会冲淡胃酸
B. 影响消化功能
C. 冲淡胃液
D. 影响肝脏
参考答案:D

第6题: [简答题]哪些食物不宜空腹吃？
参考答案: 西红柿、香蕉、橘子、牛奶、酸奶、食糖、白酒。

第7题: [简答题]菠菜为什么不宜多吃？
参考答案: 菠菜中含有丰富的草酸根离子，而草酸根离子会与人体内的钙离子结合，过量的草酸与钙离子形成沉淀，造成体内缺钙。

第8题: [简答题]为什么不宜多吃冷饮？
参考答案: 冷饮吃得太多，会对人的胃刺激磁强，使胃液分泌减少，胃黏膜受到损伤。另外，多吃冷饮还会降低人的食欲，引起消化不良等疾病。

第9题: [判断题]老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
参考答案:对

第10题: [单项选择]不宜生吃的蔬菜是（）
A. 黄瓜
B. 番茄
C. 生菜
D. 荸荠
参考答案:D

第11题: [简答题]运动后哪些食物不宜多吃？
参考答案: 许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

第12题: [多项选择]下列那种药在服用期间不宜同时服用藜芦，五灵脂，不宜喝茶吃萝卜
A. 启脾丸
B. 健胃消食片
C. 颈痛灵药酒
D. 妙济丸
E. 风痛灵
参考答案:A,C

第13题: [单项选择]七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。
A. 旋毛虫病
B. 蛔虫病
C. 绦虫病
D. 肝吸虫病
参考答案:A