更多"鉴别蜂蜜的正确方法是:()"的相关试题:
第1题:[单选题]鉴别蜂蜜的正确方法是:()( )
A.区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,如纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水
B.区别掺有淀粉的蜂蜜:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉
C.区别掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝插入蜜中,如铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质
D.以上说法都正确
参考答案:D
第2题: [简答题]简述蜂蜜的鉴别方法。
参考答案:
1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快就会溶到水里。
4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13-14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
第3题: [简答题]怎样鉴别蜂蜜的质量。
参考答案:
目前市场上常有假蜂蜜充斥,主要以高果葡糖浆制成的假蜂蜜为主,其色泽浅,极其澄清透明。但比起蜂蜜,其营养单一,不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。消费者应选择专业店购买有质量保证的产品。消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜的质量:(1)口尝鼻嗅:消费者可在选购时口尝鼻嗅,观察蜂蜜是否有油味或异味,一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息,如果香气太浓郁,则有可能掺入香精,质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。(2)水分含量鉴别:质量好的蜂蜜含水量少,粘稠性大,用消毒玻棒将蜂蜜挑起,蜂蜜会成丝状,极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。
第4题: [简答题]鉴别小米感官鉴别方法
参考答案:
①色泽:新鲜小米,色泽均匀,呈金黄色,富有光泽,染色后的小米,色泽深黄,缺乏光泽,看去粒粒色泽一样。
②气味:新鲜小米,有一股小米的正常气味,染色后的小米,闻之有染色素的气味,如姜黄素就有姜黄气味。
③水洗:新鲜小米,用温水清洗时,水色不黄,染色后的小米,用温水洗时,水色显黄。
第5题: [判断题]中药及其制剂的定性鉴别包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别等方法。()
参考答案:对
第6题:[单选题]实体身份鉴别的方法多种多样,且随着技术的进步,鉴别方法的强度不断提高,常见的方法有指令鉴别、令牌鉴别、指纹鉴别等。如图,小王作为合法用户使用自己的账户进行支付、转账等操作。这说法属于下列选项中的()
A.实体所知的鉴别方法
B.实体所有的鉴别方法
C.实体特征的鉴别方法
D.实体所见的鉴别方法
参考答案:C
第7题: [简答题]简述朱墨时序鉴别的鉴别方法。
参考答案:
1、体式显微镜观察:观察印文是否有划痕,洇散痕。
2、比较显微镜观察:制作先朱后墨和先墨后朱的样本进行比较观察。
3、扫描电镜观察:将样本切横断面,从侧面进行观察朱墨的先后。
4、转印法观察:用相纸胶膜面覆盖可疑检材上,加热后转印到相纸上再进行观察。
第8题: [判断题]卷烟产品鉴别检验方法有感观鉴别检验法,评吸鉴别检验法和仪器鉴别检验法三种。
参考答案:对
第9题: [简答题]鉴别小米被染化学鉴别方法
参考答案:
取样品25克置于乳钵中,加入25毫升的无水乙醇,研磨,取其悬浊液25毫升,置于比色管中,然后加入10%的氢氧化钠2毫升,震荡,静置片刻,观察颜色变化,如果呈桔红色,说明小米是用姜黄素染色的。
第10题:[单选题]实体身份鉴别的方法多种多样,且随着技术的进步,鉴别方法的强度不断提高,常见的方法有利用口令鉴别、令牌鉴别、指纹鉴别等。如图,小王在登录某移动支付平台时,首先需要通过指纹对用户身份进行鉴别。通过鉴别后,他才能作为合法用户使用自己的账户进行支付、转账等 ( )
A.实体所知的鉴别方法
B.实体所有的鉴别方法
C.实体特征的鉴别方法
D.实体所见的鉴别方法
参考答案:C
第11题:[单选题]实体身份鉴别的方法多种多样,且随着技术的进步,鉴别方法的强度不断提高,常 见的方法有指令鉴别、令牌鉴别、指纹鉴别等。如图,小王作为合法用户使用自己的账户进 行支付、转账等操作。这说法属于下列选项中的()
A.实体所知的鉴别方法
B.实体所有的鉴别方法
C.实体特征的鉴别方法
D.实体所见的鉴别方法
参考答案:C
第12题: [简答题]真假人民币鉴别方法
参考答案:
A、眼看:看钞票的水印是否清晰、有无层次感和立体效果;看安全线;看整张票面图案是否单一或者偏色;看光变油墨,人民币为蓝色和绿色
B、手摸:第四套人民币两元以上卷别均采用了凹版印刷,触摸票面上凹印部位的线条是否有凹凸感
C、耳听:钞票纸张是特殊纸张,挺适耐折,用手抖动会发出清脆的声音
D、尺量:假币的长度和宽度有时小于真币
E、仪器检测:用紫光灯检测无色荧光图文;用磁性仪检测磁性印记;用放大镜检测接线技术及底纹线条
第13题: [多项选择]纤维鉴别的方法有()
A. 着色法
B. 燃烧法
C. 显微镜法
D. 溶解法
参考答案:A, B, C, D
第14题: [多项选择]信息鉴别的方法()。
A. 核对
B. 佐证
C. 逻辑分析
D. 复查
E. 体验
参考答案:A, B, C, D
第15题: [简答题]利用所学的纤维鉴别法,论述棉、毛、粘胶、涤纶、锦纶的鉴别方法(写出鉴别方法和鉴别步骤)。
参考答案:
毛、粘胶、涤纶、锦纶的鉴别如下:
第一步:燃烧法,若有烧纸的味道纤维是棉和粘胶,归为一组;有烧毛的味道为毛纤维;燃烧时有浓烟,残留物为黑色硬块,为涤纶,燃烧时熔融不冒浓烟,残留物为淡综色透明硬块为锦纶。
第二步:在有烧纸味的一组纤维中,取少量分别放入试管内,并滴入37%的盐酸,若观察到纤维溶解为粘胶,不溶解为棉纤维。对涤纶、锦纶可按上述步骤分别滴入37%的盐酸,若观察到纤维溶解为锦纶,不溶解为涤纶。
第16题: [多项选择]鉴别人民币假币的方法很多,最关键的是必须熟悉人民币特征,综合运用各种鉴别方法,鉴别人民币假币的方法有()
A. 对比法
B. 水浸法
C. 工具法
D. 光线透视法
参考答案:A,B,C,D
第17题:[判断题] 常用的电缆线路鉴别的方法有电桥法、音频信号鉴别法和脉冲电流鉴别法。
A.正确
B.错误
参考答案:A