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[简答题]完整的鸡蛋可保持 4 到 6 周仍不会腐败, 但是去除蛋白的蛋黄,即使放在冰箱内也很快 地腐败。试解释为什么蛋白可以防止蛋黄腐败?

热门试题:

[多选题]泌尿系统有哪些部分组成?
A.2个肾脏
B.2条输尿管
C.1个膀胱
D.1条尿道
[单选题]信息化现场维修适用测电笔要注意测试电压范围,禁止超出范围适用,电工人员一般适用的电笔,只允许在( )以下的电压使用。[1分]
A.38V
B.220V
C.380V
D.500V
[单选题](28194)螺纹连接的防松装置种类很多,按其原理可分为靠摩擦力防松和靠( )防松两大类。(1.0分)
A.弹簧弹力
B.机械方法
C.止动力
D.螺栓
[单选题]森林中的任何可燃物在氧化时能放热和( )的化学反应,称为森林燃烧。
A.预热
B.助燃物
C.散热
D.发光
[单选题]几个电阻的首尾依次相连,中间没有分支,只有一条电流通路。这种连接方式称为电阻的( )。(易)
A.串联电路
B.并联电路
C.混联电路
D.集成电路
[单选题]机车上的组合式控制电器有:( )。
A.琴键开关
B.司机控制器
C.电磁接触器
[单项选择]下列关于剥夺政治权利的规定,说法错误的是()。
A. 剥夺政治权利可以独立适用也可以附加适用
B. 对于被判处死刑、无期徒刑的犯罪分子,可以剥夺政治权利终身
C. 被剥夺政治权利的人不能担任国有公司、企业、事业单位和人民团体的领导职务
D. 因犯罪被剥夺政治权利,执行期满未逾5年的人不能担任公司的董事
[单选题]单选题 (1分)
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以( )为标准,要求干净、无破损。
A. 矩形
B. 圆形
C. 美观
D. 方形
[单选题](76703)零件图的技术要求是指制造和检验该零件时应达到的()要求。(1.0分)
A.设计
B.加工
C.结构
D.质量
[单项选择]患者,男性,25岁,因车祸撞伤腹部,患者诉腹痛难忍,伴恶心、呕吐,X线腹透,见膈下游离气体,拟诊为胃肠道外伤性穿孔。
对该患者的处理不正确的是
A. 禁食、输液
B. 胃肠减压
C. 应用大剂量抗生素
D. 给予吗啡镇痛
E. 尽快术前准备
[多项选择]根据《中华人民共和国审计法》的规定,下列各项中,属于财政收支审计目标的是:
A. 真实性
B. 合理性
C. 合法性
D. 一致性
[简答题]简述表面活性剂的分类。
[单项选择]女性患者,发热,尿频、尿急、尿痛,该患者腹部查体下列哪个部位可有压痛点
A. 第8肋骨前端
B. 脐水平线腹外斜肌外缘
C. 脐与右髂前上棘连线中外1/3交界处
D. 髂前上棘水平腹直肌外缘
E. 背部第10肋骨与脊柱交角的顶点
[单项选择]健康教育"知-信-行"模式中,基础是()
A. 信念
B. 态度
C. 行为
D. 信息
E. 知识
[多选题]灭火救援工作创新包括( )等多个方面
A.理论创新
B.事件创新
C.制度创新
D.形式创新
E.技战术创新
[单选题]可逆反应2N02N2O4+Q,50%时平衡常数K1,0~C时平衡常数K2,100%时平衡常数K3,则K1,K2,K3之间的数量关系是(  )。
A. K1B. K1=K2 =K3
C. K3>K2>K1
D. K2>K1>K3
[单选题]用火期间,距用火点( )内严禁排放各类可燃液体。
A.10m;
B.15m;
C.20m;
D.30m。
[单项选择]检查乳房部的方法,错误的是:
A. 端坐、暴露乳房
B. 指腹柔按乳房
C. 手指抓捏乳房
D. 按摸乳晕观看有无溢液
E. 按压腋窝有无脊核
[单项选择]______是密码学研究的主要内容。
A. 密码体制的设计
B. 密码分析学
C. 密码编码学
D. 以上全是
[单选题]用绝缘电阻表测量( )时应在摇把转动的情况下,将接线断开。(1分)
A.二次回路
B.电网
C.电容器
D.直流回路
[单选题] ( )吸入人体使氧在体内的输送或组织吸收氧的功能发生障碍,使人体组织因缺氧而坏死。
A. 一氧化碳
B. 臭氧
C. 氮氧化物
[判断题]线损率指标实行分级管理。
A.正确
B.错误
[判断题]在面层砼弯拉强度达到设计强度,且填缝完成前,不得开放交通。( )P121
A.正确
B.错误
[单选题]三种燃料汽油、LPG、NG,辛烷值最小的是( )。
A.NG
B.LPG
C.汽油
[单项选择]我国地区经济专业化分工协作程度较低,其主要原因是( )。
A. 低水平重复建设屡禁不止
B. 经济结构不合理
C. 地区封锁条块分割的体制环境
D. 企业机制不活
[单项选择]在一个单中心的城市中,有若干家庭,分为甲乙两类。甲类住户的月收入是4000元,上下班的通勤费用为每月600元/m2;乙类住户的月收入是2000元,上下班的通勤费用为每月200元/km。假设有以下条件:每个家庭有一个在CBD(中央商务区)上班,通勤的时间成本为零,住房价格以每月每平方米计,所有住房的面积都是100m2,住户收入全部用于支付房租和通勤费用。试根据以上条件,回答下列问题。
综合考虑甲类住户和乙类住户的选址对城市空间发展的影响,城市将形成同心圆发展模式,城市发展边界距CBD的距离为( )km。
A. 5
B. 8
C. 10
D. 15
[判断题]基于业务的添加和删除”功能是为了规避高通终端节电导致的异常释放问题 分值1分
A.正确
B.错误
[单选题]现场急救最基本.最重要的目的是(  )
A.救治成功率
B.降低伤残率
C.挽救生命
[多选题]生产经营单位保证安全生产所必需的资金由( )予以保证,并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。
A.公司董事会
B.公司法定代表人
C.个人经营的投资人
D.公司股东会
E.公司工会
[多项选择]下列房地产中,属于依法不得转让的有( )。
A. 在司法机关依法裁定查封期间的
B. 依法收回土地使用权的
C. 经共有人书面同意的
D. 权属有争议的
E. 未依法登记领取权属证书的
[单选题]RP型磨煤机的磨辊为圆锥形,碾磨面较宽磨辊磨损极不均匀,磨损后期辊套型线极度失真,沿磨辊母线有效破碎长度变小,磨辊与磨盘间隙变小,对煤层失去碾磨能力,磨辊调整是有限度的,所以在运行中无法通过调整磨辊与磨盘间的相对角度和间隙来减轻磨损的()。
A.均匀程度
B.不均匀程度
C.金属耗损量
D.增加使用寿命
[判断题]应急门是当列车无法实现车门-滑动门对标时进行紧急疏散的应急通道,可从轨行区用推杆或在站台侧用专用钥匙打开。( )
A.正确
B.错误
[单选题]患者2年前确诊心绞痛,今日午后无明显诱因出现心前区疼痛,疼痛剧烈,服硝酸甘油后不能缓解,急诊入院,医嘱要求查CPK。应何时取血
A.服药后两小时
B.即刻
C.晚饭前
D.睡前
E.晨起空腹
[判断题]联运提单只适用于海运同其他方式所组成的联合运输。()
[多选题]个人贷款申请应具备的条件包括(  )。
A.贷款用途明确合法
B.借款人信用状况良好,无重大不良信用记录
C.借款人具备还款意愿和还款能力
D.借款人具有完全民事行为能力的中华人民共和国公民
E.贷款申请数额、期限和币种合理
[多选题]主甲板上的舱口、人孔、门、窗(包括天窗、舷窗)、通风筒、空气管必须全部( ); 对各种水密门、窗、舱口、人孔等必要时应进行( ),确保水密性能良好。
A.水密密封
B.水压试验
C.修理
D.随时水密封闭
E.检查
[单选题]雷电流产生的()电压和跨步电压可直接使人触电死亡。
A.感应
B.接触
C.直击

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