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[单选题]下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。
A.增加面筋的密度,提高面筋的筋力
B.使面粉的蛋白质充分吸水,形成面筋网络
C.使面粉中的淀粉受热吸水糊化
D.促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖

热门试题:

[单项选择]根据《中华人民共和国合同法》第二百二十四条规定,承租人经出租人同意,()。
A. 不可以将租赁物转租给第三人
B. 可以将租赁物转租给第三人
C. 租赁期间届满,当事人可以续订租赁合同
D. 经批准续租的并办理登记手续
[单项选择]石墨纤维增强铝基复合材料,可用于( )。
A. 防腐材料
B. 绝热材料
C. 结构材料
D. 绝缘材料
[判断题]处置危险化学品灾害事故,或有燃气泄漏的灾害现场,应严防爆炸造成人员伤害。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 扑救地下建筑火灾内攻路线的选择应是
A. 地下建筑内进风的安全出入口
B. 扶梯
C. 避难层
D. 选择有利于直攻火点的位置进行
[单选题]______为响应平台主管部门,负责响应平台的应用管理;制定业务运营响应工作制度;组织开展业务运营响应工作考评。
A.运营管理部
B.科技部门
C.内控与合规监督部
D.网络金融部
[判断题]在轨行区范围内使用电客车、工程车的作业为 A2 类;不使用电客车、工程车的作业为 A1 类。
A.正确
B.错误
[单选题]合同约定有投运款的,物资供应管理单位凭货物投运验收单办理投运款支付手续,因买方原因未在最后一批货物到达交货地之日起( )个月内完成投运的,凭到货交接单办理投运款支付手续,经财务部门审核无误后由其完成资金支付。
A.12
B.3
C.6
D.10
[判断题]我国在煤矿安全管理工作中,坚持“谁投资.谁受益.谁负责安全”的原则。( )
A.正确
B.错误
[多选题]SCD文件中的一二次设备命名说法正确的是( )
A.SCD中的一二次设备命名应明确简洁,满足对设备和数据的识别要求
B.模型和数据的命名包含对名称(name)、描述(desc)两者的定义
C.模型中的对象名称(name)可采用中文表达
D.描述(desc)可采用英文、中文等组合表达
[多选题]3.79.
式光伏发电自发自用电量免收的政府性基金包括()等。
A.可再生能源电价附加
B.重大水利工程建设基金
C.大中型水库移民后期扶持基金
D.农网还贷资金
[多项选择]心肌灌注运动试验禁忌证为()。
A. 急性心肌梗死者
B. 不稳定性心绞痛者
C. 心力衰竭者
D. 有严重高血压者
E. 冠状动脉左主干严重狭窄者
[判断题]电气化区段移频自动闭塞(ZP-89型),移频发送盘移频频率的变化为±1HZ。( )[331000000]
A.正确
B.错误
[多项选择]fclose (fp);
[多选题]罗杰斯把自我概念界定为服务对象对自己的看法,包括(  )。
A.服务对象对自己的知觉和评价
B.服务对象对自己与他人关系的知觉和评价
C.服务对象对家庭的知觉和评价
D.服务对象的自尊
E.服务对象对环境的知觉和评价
[判断题] 帽型滤器用较细的技术纱网制成,一般用于过滤沙司 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]电压互感器的负载电阻( ),则电压互感器的负载越大,越容易造成误差。; 收藏该题
A.越大
B.越小
C.不变
[单项选择]要制定支持农村饮水安全工程建设的用地政策,确保土地供应,对建设、运行给予税收优惠,供水用电应执行()或农业排灌用电价格。
A. 居民生活
B. 工业
C. 商业
D. 服务业
[简答题]
{{B}}Controlling the discussion 掌控讨论{{/B}}
{{B}}Saying what you have done{{/B}} 陈述所作所为

[单项选择]秘书收集处理信息,要看采用率、满意率和( )
A. 时效性
B. 转化率
C. 客观性
D. 掌握率
[单选题]未经通风和检测合格,任何人员不得进入有限空间作业。检测的时间不得早于作业开始前30分钟。作业中断超过( ),作业人员再次进入有限空间作业前,应当重新通风、检测合格后方可进入。
A.1小时
B.30分钟
C.20分钟
[判断题]柴油机在每一循环中,都要重复地进行喷油、雾化、汽化、混合、燃烧等过程。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]{{B}}Questions 11 to 18 are based on the conversation you have just heard.{{/B}}
A. She lost a finger.
B. She became a surgical nurse.
C. Someone hit her in the nose.
D. She had an operation on her nose.
[判断题]某应急管理局工作人员张某要求该县内多家企业委托其指定的安全评价机构为企业提供安全评价技术服务,并多次收取评价机构费用,应当给予降级处分。
A.正确
B.错误
[单项选择]女性,37岁,因突发头痛3小时入院,行头颅CT提示蛛网膜下腔出血。既往无高血压病史。患者入院后除脱水、止血等治疗外,还应进行何种重要检查()
A. MRI
B. 脑血管造影
C. 脑电图
D. CTA
E. MRA
[单项选择]患者先有失血亡精,后发生畏寒肢冷脉微无力等症状。用下列何种理论解释
A. 重阳必阴
B. 寒极生热
C. 阴损及阳
D. 阳盛格阴
E. 阴盛格阳
[单选题]工务段视频监控设备应实行责任包保,并由专人负责( ),外单位人员不得随意入内操控和使用设备。
A.维护维修
B.检查保养
C.日常管理
D.使用设备
[判断题]各省公司在综合能源服务方面的典型方案、产品、服务、服务商信息等可上传至“绿色国网”进行分享。
A.正确
B.错误
[判断题] 套装小齿时同一台车电机尽量应用不同厂家生产的小齿轮。( )
A.正确
B.错误
[单选题]当海拔不超过1000m时,接触网抬高到最高位置和受电弓摆动到极限位置距接地体的瞬时空气绝缘距离正常情况下应不小于()。-----(总第7题)
A.200mm
B.240mm
C.300mm
D.350mm
[填空题]当站台发生客伤时,立即到站台寻找受伤乘客,做好乘客的安抚工作,并向乘客了解受伤的经过,寻找()及以上的目击证人。
[不定项选择题]A.四海舒郁丸合右归丸
A.四海舒郁丸
B.仙方活命饮合藻药散
C.丹栀逍遥散合普济消毒饮
D.海藻玉壶汤合神效瓜蒌散
E.治疗甲状腺腺瘤痰凝血瘀证,应首选( )
[单选题]在钻井液吸入罐顶面或提供适合安装入口传感器的开口,开口尺寸不小于( )。(出自Q/SY1295- 2010)
A.60cm x 40cm
B.70cm x 50cm
C.80cm x 60cm
D.90cm x 70cm
[单项选择]MIB-2层次树结构有3个作用,对形成管理对象全局标识起作用的是()
A. 表示管理和控制关系
B. 提供结构化的信息组织技术
C. 提供对象命名机制
D. 提供数据类型
[单选题] HDFS组件中的NameNode在HDFS系统中扮演什么角色()? (3分) 查看答案
A.支配者
B.被管理者
C.管理者
D.控制者
[单选题](2016年11月)影响企业员工个人薪酬水平的主要因素不包括(  )。
A.薪酬策略
B.工作岗位
C.工作绩效
D.工作条件
[单选题]外国航空器申请使用我国未对外开放的航路和机场,由()批准。
A. 民航局
B. 空军
C. 总参
D. 外交部
[单项选择]爱国主义是中华民族精神的核心。在不同的历史时期,爱国主义有不同的具体内涵,这是因为()。
A. 价值选择具有现实性
B. 社会存在决定社会意识
C. 社会意识具有直接现实性
D. 社会意识具有独立性

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