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[单项选择]制汤主要是控制原料与水的比例、()的应用、调味品的投放时机和数量。
A. 火候
B. 大火
C. 小火
D. 慢火

热门试题:

[单选题]配电线路系指( )kV及以下配电网中的架空线路、电缆线路及其附属设备等。
A.A-6
B.B-10
C.C-20
D.D-35
[多选题]根据《国家电网有限公司基建安全管理规定》,下列关于施工分包安全管理说法正确的是()。
A.业主项目部考核评价工程项目各参建单位分包管理工作
B.监理项目部动态核查进场分包队伍的人员配备
C.施工企业应与分包商签订规范的分包合同及安全协议
D.施工项目部对分包队伍施工活动组织安全检查
[简答题]【背景材料】某建设项目,建设单位委托某监理单位进行施工阶段的监理工作。监理单位委派了总监理工程师,组建了项目监理机构。总监理工程师组织专业监理工程师编写监理规划时提出如下要求: 一、实施监理中要严格遵守监理的实施原则,应写入监理规划中。 二、根据业主要求,监理工作目标包括施工安全生产目标,应在监理规划中作为监理工作目标。 三、在监理规划的监理工作方法及措施中,应根据风险管理原理制订相应的风险防范措施。四、监理工作制度是监理规划的重要内容,其中项目监理的文档管理是监理形象的表现之一。除要按规范对现场一手资料严格要求外,还要做好监理会议纪要、监理月报和监理总结。 项目监理机构根据项目的特性和总监理工程师的布置编写了监理规划,对监理人员的岗位职责及目标控制作出如下安排: 1.总监理工程师的岗位职责如下:(1)确定项目监理机构人员分工和岗位职责;(2)主持编写项目监理规划、审批项目监理实施细则,并负责管理监理机构的日常工作;(3)检查和监督监理人员的工作;(4)审查和处理工程变更;(5)主持监理工作会议,签发项目监理机构的文件和指令;(6)调解建设单位与承包单位的合同争议,处理索赔,审批工程延期;(7)主持整理工程项目的监理资料。 2.经总监理工程师授权,总监理工程师代表履行的岗位职责如下:(1)审查分包单位的资质,并提出审查意见;(2)审查承包单位提交的开工报告、施工组织设计、技术方案、进度计划;(3)审核签署承包单位的申请、支付证书和竣工结算;(4)审核签认分部工程和单位工程的质量检验评定资料,审查承包单位的竣工申请,组织监理人员对待验收的工程项目进行质量检查,参与工程项目的竣工验收;(5)主持或参与工程质量事故的调查;(6)根据工程项目的进展情况进行监理人员的调配,调换不称职的监理人员。 3.专业监理工程师的岗位职责:(1)负责编制本专业的监理实施细则;(2)负责本专业监理工作的具体实施…… 4.监理员的职责(在专业监理工程师的指导下开展现场监理工作):(1)检查承包单位投入工程项目的人力、材料、主要设备及其使用、运行状况,并做好检查记录;(2)审核工程计量的数据和原始数据;(3)按设计图纸及有关标准,对承包单位的工艺过程或施工工序进行检查和记录,对加工制作及工序施工质量检查结果进行记录;(4)担任旁站工作;(5)做好监理日记和有关的监理记录。 在监
[判断题]从电能表中读出的数据需乘上CT/PT变比才能换算成一次电能量数据。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]在计算机网络中,英文缩写LAN的中文名是______。
A. 局域网
B. 城域网
C. 广域网
D. 无线网
[单项选择]根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB.50854-2013)规定,关于天棚装饰工程量计算,说法正确的是()。
A. 灯带(槽)按设计图示尺寸以框外围面积计算
B. 灯带(槽)按设计图示尺寸以延长米计算
C. 送风口按设计图示尺寸以结构内边线面积计算
D. 回风口按设计图示尺寸以面积计算
[单选题]人工撬挖土石方采取人工打孔时,打锤人不得戴手套,并应站在扶钎人的( )面。
A.A.侧
B.B.上
C.C.后
D.D.前
[多选题]收购预测主要是通过对某一地区烟叶( )等调查了解基础上,对该地区烟叶( CD )等情况进行估算,初步掌握有关数据资料。
A.种植规模
B. 生产水平
C. 产量
D. 等级结构
[多选题]万向节按照速度特性分类可分为()三类。
A.等速
B.不等速
C.准等速
D.差速
[判断题] 保理合同是应收账款债权人将现有的或者将有的应收账款转让给保理人,保理人提供资金融通、应收账款管理或者催收、应收账款债务人付款担保等服务的合同。
A.正确
B.错误
[单项选择]喘促每遇情志刺激而发,发时突然呼吸短促,气憋,胸闷胸痛,咽中如窒,心悸,苔薄,脉弦。治疗当选
A. 宣肺清热
B. 宣肺散寒
C. 化痰降气
D. 开郁降气平喘
[填空题]“三管一灭”指()。
[单选题]列车被迫停车可能妨碍邻线时,如发现邻线有列车开来时,应鸣示( )信号。
A.紧急停车
B.退行
C.警报
D.减速
[多选题]调整杆塔倾斜、弯曲、拉线受力不均时,应根据需要设置(),并应有专人统一指挥。
A.专责监护人
B.警示标志
C.临时拉线
D.临时拉线的调节范围
[单项选择]患者,男,68岁,左侧抖动和行走缓慢5个月,临床诊断为帕金森病。 该患者首选治疗药物的禁忌证为()
A. 肝病患者
B. 精神病患者
C. 哺乳期妇女
D. 消化道溃疡患者
E. 前列腺肥大患者
[单项选择]A. Customer and repairman. B. Patient and doctor.
C. Lawyer and client. D. Boss and secretary.
[判断题]对于SV网,每个交换机端口与交换机之间的流量不宜大于40Mbps。
A.正确
B.错误
[单选题]在Internet上浏览时,浏览器和WWW服务器之间传输网页使用的协议是()
A. IP
B.HTTP
C. FTP
D. Telnet
[多选题]报告事故应当包括( )
A.事故发生单位概况
B.事故发生的时间、地点以及事故现场情况
C.事故的简要经过
D.已经采取的措施
E.事故处理结果
[简答题]电力系统中常用什么补偿方式?为什么?
[单选题]装置首次开工前,新鲜溶剂应装填于溶剂罐中,并使温度保持在()℃左右。
A. ¥ 30.00
B. ¥ 40.00
C. ¥ 50.00
D. ¥ 60.00
[单选题]调质钢焊接热影响区的软化程度与母材焊接前的热处理状态有关。母材焊前调质时的回火温度越低,则焊后的软化程度( ) 。
A.越小
B.降低
C.越大
D.不变
[单项选择]压制不良的片子表面会出现粗糙不平或凹痕,这种现象称为()
A. 裂片
B. 松片
C. 花斑
D. 黏冲
E. 色斑
[单项选择]建设投资是项目费用的重要组成部分,是项目财务分析的基础数据,可根据项目前期研究的不同阶段、对投资估算精度的要求及相关规定选用估算方法,按照概算法分类建设投资由( )构成。
A. 工程费用和预备费
B. 工程费用、工程建设其他费用和预备费
C. 形成固定资产的费用、形成无形资产的费用、形成其他资产的费用和预备费
D. 形成固定资产的费用、形成无形资产的费用和形成其他资产的费用
[判断题]旅客中途下车中止旅行的,团体旅客证失效;恢复旅行时,应当另行购票。但因铁路责任造成的除外。
A.正确
B.错误
[多选题]倒塌、交通事故等现场救人时,应对伤者进行固定,对()进行包裹保护,搬运过程中保持(),必要时在现场医护人员指导配合下实施,防止二次伤害。( )
A.尖锐部位
B.头部部位
C.头高脚低
D.头低脚高
[单选题] 学生驾驶员单飞前必须达到的要求是:(1) 通过由授权教员实施的理论考试;(2) 接受记录了单飞所用航空器的适用动作与程序的飞行训练;(3) 经授权教员在该型号或类似航空器上检查,认为该驾驶员熟练掌握了这些动作与程序
A. (2)(3)
B. (1)(2)(3)
C. (1)(3)
[判断题]在信号机常态点灯的CTCS-2级自动闭塞区段,出站信号机(线路所通过信号机)故障时发出列车,列车的行车凭证为列控车载设备显示的允许运行的速度值。
A.正确
B.错误
[单选题]外汇个人通知存款起存金额和最低支取金额为( )。
A.等值1000美元(含)的外汇
B.等值5000美元(含)的外汇
C.等值1000美元(不含)的外汇
D.等值5000美元(不含)的外汇
[判断题]煤气管道隔断装置的基本要求是:安全可靠、操作灵活、便于控制、维修方便、避免干扰、经久耐用。( )
A.正确
B.错误
[多项选择]固定在建筑物上的节日彩灯应符合的规定有()。
A. 从配电盘引出的线路宜穿钢管
B. 钢管因联结设备而中间断开时宜设跨接线
C. 在配电盘内,不宜在开关的电源侧与外壳之间装设过电压保护器
D. 五金属外壳或保护网罩的用电设备宜处在接闪器的保护范围内,不宜布置在避雷网之外,并不宜高出避雷网
[判断题]较大事故的调查期限为20天。
A.正确
B.错误
[判断题]错操纵及使用行车设备耽误列车为A类一般事故。
A.正确
B.错误
[单选题]题干:( )是道路运输车辆动态监控的责任主体。
A. 政府管理部门
B. 道路运输企业
C. 第三方社会化监控平台
D. 交通运输行业协会
[单选题]如果某种内聚要求一个模块中包含的任务必须在同一段时间内执行,则这种内聚为( )。
A.时间内聚
B. 逻辑内聚
C. 通信内聚
D. 信息内聚
[判断题]化验室的任务之一是严格执行国家标准,确保出厂水泥合格。
[单项选择]“斯密教条”的错误在于社会总产品价值中遗漏了()。
A. 不变资本价值
B. 可变资本价值
C. 固定资产价值
D. 流动资产价值

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